Kai kuriems maisto priklausomybė, panaši į piktnaudžiavimą medžiagomis
Atrodo, kad žmonės, turintys valgymo elgesį, panašų į priklausomybę, tam tikruose smegenų regionuose turi didesnį nervinį aktyvumą, panašų į piktnaudžiavimą narkotikais, įskaitant padidėjusį atsaką į atlygio grandinę į maisto ženklus - kitaip tariant, stipresnį potraukį.
Internete paskelbtame tyrime, kuris bus pateiktas rugpjūčio mėn Bendrosios psichiatrijos archyvai, mokslininkai naudojo funkcinį magnetinio rezonanso tomografiją (fMRI), kad ištirtų 48 sveikų jaunų moterų atsaką, reaguojant į ženklus, rodančius apie artėjantį labai skanų maistą (šokolado pieno kokteilį), palyginti su beskoniu kontroliniu tirpalu; šokolado pieno kokteilio vartojimas, palyginti su beskoniu tirpalu.
Moterys buvo nuo liesos iki nutukusios ir buvo priimtos į sveiko svorio palaikymo bandymą. Jų valgymo elgesys buvo įvertintas naudojant maisto priklausomybės skalę, kurią sukūrė pagrindinis autorius Ashley Gearhardt, Jeilio universiteto doktorantas.
„Panašūs nervų aktyvacijos modeliai yra susiję su priklausomybę sukeliančiu valgymo elgesiu, piktnaudžiavimu medžiagomis ir priklausomybe“, - pažymėjo tyrime Gearhardtas. „Maisto ir narkotikų vartojimas lemia dopamino išsiskyrimą [smegenų] mezolimbiniuose regionuose ir jų išsiskyrimo laipsnį. koreliuoja su subjektyviu atlygiu tiek iš maisto, tiek iš narkotikų vartojimo “.
Gearhardtas ir jo kolegos nustatė, kad dalyviai, turintys aukštesnius maisto priklausomybės balus, parodė daugiau aktyvumo smegenų srityse, susijusiose su potraukiu. "Šios išvados patvirtina teoriją, kad priverstinį maisto vartojimą iš dalies gali lemti sustiprėjęs maisto naudingų savybių numatymas", - rašo autoriai. „Panašiai ir priklausomi asmenys yra labiau linkę į fiziologinę, psichologinę ir elgesio reakciją į su medžiaga susijusius ženklus.“
Tyrėjai teigė, kad jei tam tikri maisto produktai kai kuriems žmonėms sukelia priklausomybę, tai iš dalies galėtų paaiškinti, kodėl jiems taip sunku mesti svorį ir jį išlaikyti.
Nors mokslininkai spėja, kad nutukimas gali būti susijęs su priklausomybės procesu, autoriai teigė, kad tai yra pirmasis tyrimas, skirtas nustatyti savitą nervų ar smegenų veiklą žmonėms, turintiems priklausomybę dėl valgymo.
Be to, Gearhardtas sakė: „Jei maisto ženklai įgauna sustiprintas motyvacines savybes analogiškai kaip ir narkotikų užuominos, pastangos pakeisti dabartinę maisto aplinką gali būti labai svarbios sėkmingoms svorio metimo ir prevencijos pastangoms. Visur paplitusi maisto reklama ir nebrangių, skanių maisto produktų prieinamumas gali apsunkinti sveiko maisto pasirinkimą, nes visur esantys maisto ženklai paleidžia atlygio sistemą “.
Šaltinis: Amerikos medicinos asociacija
