Gausus gėrimas gali sukelti „sausainius“ - ir svorio priaugimą

Naktis, kai gausiai geriama, dažnai sukelia „sausainius“ - arba girtus kiaušinius, jei nesate pasirengęs naujausiu žargonu, o tai reiškia sūrų, riebų ir visur nesveiką maistą. Milžiniški burritai. Pusė picos.

Naujame tyrime mokslininkai stebėjo koledžo studentų pavyzdžius, kad geriau suprastų, kaip gėrimas veikia tai, ką jie valgo, ir tą vakarą, ir kitą dieną pirmą kartą valgant, kai, greičiausiai, jie yra pakabinti.

„Atsižvelgdami į nutukimo epidemiją ir alkoholio vartojimo rodiklius kolegijose, turime žinoti ne tik apie neigiamą alkoholio vartojimo poveikį, bet ir apie jo poveikį tam, ką žmonės valgo gerdami“, - sakė Jessica Kruger. , Ph.D., Buffalo visuomenės sveikatos ir sveikatos profesijų mokyklos universiteto sveikatos ir sveikatos elgesio klinikinė docentė.

Tyrimai apie gėrimo ir dietos poveikį yra nedaug, sakė Krugeris. Tradicinių priklausomybės ligų tyrinėjimuose dažnai pamiršta nesveiko maisto vartojimas po alkoholio vartojimo.

Kruger ir jos kolegos iš Mičigano universiteto, Toledo universiteto ir Bowling Greeno valstybinio universiteto stebėjo 286 studentus dideliame valstybiniame universitete Vidurio Vakaruose.

Tyrimo įkvėpimo sėmėsi iš Kruger skelbimo, kurį kai kurie jos bendraautoriai matė universiteto laikraštyje. „Jame buvo parašyta:„ Turite sausainių? “Ir buvo skelbiami pica, takai ir kitos greito maisto vietos, kurios buvo atidarytos vėlai po barų uždarymo“, - sakė Krugeris.

„Taigi, mes pasikapstėme šiek tiek giliau ir pirmiausia išsiaiškinome, kokie yra„ drupiai “, ir tada nusprendėme, kad tai bus įdomu ištirti. Pirmasis mūsų tyrimas šioje srityje buvo sutelktas į tai, ką žmonės valgė vartodami alkoholį. Šiame tyrime buvo ištirta, ką jie valgo kitą dieną po gėrimo “, - sakė Krugeris.

Kai 65 proc. JAV kolegijų studentų praneša, kad reguliariai geria alkoholį, Krugerio teigimu, svarbu atkreipti dėmesį į tai, kaip alkoholio vartojimas veikia dietą, ypač koledžuose ir šalia jų, kur netoliese yra daugybė nesveiko greito maisto.

Tarkime, pavyzdžiui, kad vidutiniame aluje yra 150 kalorijų. Penki alūs atitiktų 750 kalorijų, arba trečdalį dienos energijos. Nakties pabaigoje prie to pridėkite du gabalėlius picos ar burrito, ir tai yra svorio priaugimo receptas.

Tyrimui studentai atliko anoniminę internetinę apklausą, kuri prasidėjo bendrais klausimais apie dietą, pavyzdžiui: „Ką paprastai valgote pirmą dienos valgį?“ ir „Kaip dažnai jūs ką nors valgote prieš eidami miegoti?“

Jų taip pat buvo paklausta, kaip dažnai jie ką nors valgė prieš miegą naktimis, kai vartojo alkoholį, ką valgė ir ką paprastai valgė pirmą kartą per dieną po naktinio besaikio gėrimo.

Išvados rodo, kad gėrimas turėjo įtakos tyrimo dalyvių mitybos elgesiui prieš einant miegoti. "Visi alkoholio vartojantys žmonės dažniau valgė ką nors prieš eidami miegoti išgėrę alkoholio, nei paprastai prieš eidami miegoti", - rašė Kruger ir jos kolegos.

Tiksliau, jie dažniau rinkosi sūrus užkandžius ir picas. Sveikas maistas, pavyzdžiui, tamsiai žalios daržovės ir kitos daržovės, nebuvo toks patrauklus.

Be to, studentai nepranešė, kad prieš miegą išgėrė daugiau vandens ar kitų nealkoholinių gėrimų. Tai sustiprina dehidraciją, dėl kurios taip pat gali būti pasirinktas nesveikas maistas.

Kitą dieną po gėrimo dalyvių mitybos įpročiai skyrėsi nuo nakties. Jie rečiau praleido pusryčius po nakties gėrimo, palyginti su įprastu rytu.

Tačiau pusryčių metu dažnai būdavo vartojami maisto produktai, pavyzdžiui, pica ar „tacos“, greičiausiai dėl mitinių vaistų nuo pagirių, kurie perduodami studentams ir kurie reikalauja valgyti maistą, kuris „sugeria“ alkoholį. Šių mitų paneigimas yra vienas iš būdų skatinti sveiką mitybą net po naktinio besaikio gėrimo, sakė Krugeris.

Taigi, kas būtent sukelia keksiukus? "Manoma, kad išgėrus alkoholio, gliukozės kiekis kraujyje gali padidėti ir sumažėti, o tai skatina smegenis jaustis alkani", - sakė Krugeris.

Išvados pabrėžia, kad universitetai turi skatinti sveiką mitybą bet kuriuo paros metu, taip pat ir vėlyvą vakarą, sakė ji, mažindama nesveiko maisto produktų pasiūlą ir skatindama maistinių medžiagų pasirinkimą.

Šaltinis: Bafalo universitetas