Dieta „Omega-3“ ir vitaminai padeda nesumažinti smegenų
Tie, kurie laikosi dietos, kurioje yra daug omega 3 riebalų rūgščių, vitaminų C, D, E ir B grupės vitaminų, taip pat turėjo aukštesnį protinio mąstymo testų rezultatą nei žmonės, kurių dietos yra mažai tų maistinių medžiagų.
Omega 3 riebalų rūgščių ir vitamino D daugiausia yra žuvyse. B grupės vitaminų ir antioksidacinių vitaminų C ir E daugiausia yra vaisiuose ir daržovėse.
Kitoje išvadoje tyrimas parodė, kad žmonėms, turintiems daug riebalų turinčių transriebalų, smegenų susitraukimas ir mąstymo bei atminties testų rezultatai buvo žemesni nei žmonėms, kurių dietoje mažai trans-riebalų.
Transriebalų daugiausia yra supakuotame, greitame, keptame ir šaldytame maiste, kepiniuose ir margarino užtepėlėse.
Tyrime dalyvavo 104 žmonės, kurių vidutinis amžius 87 metai ir labai mažai atminties ir mąstymo problemų rizikos veiksnių. Kraujo tyrimai buvo naudojami nustatant kiekvieno dalyvio kraujyje esančių įvairių maistinių medžiagų kiekį. Visi dalyviai taip pat atliko atminties ir mąstymo įgūdžių patikrinimus.
Iš viso 42 dalyviams buvo atliktas MRT tyrimas, siekiant išmatuoti jų smegenų tūrį.
Apskritai dalyvių mityba buvo gera, tačiau septyniems procentams trūko vitamino B12, o 25 procentams - vitamino D.
„Maistinių medžiagų žymenys kraujyje lemia didelį smegenų tūrio, mąstymo ir atminties balų skirtumą“, - sakė tyrimo autorė Gene Bowman, ND, MPH, iš Oregono sveikatos ir mokslo universiteto Portlande. Maistinių medžiagų žymenys matuoja tokius dalykus, kaip vitamino ir omega 3 kiekis.
Mąstymo ir atminties balams maistinių medžiagų biologiniai žymekliai sudarė 17 procentų balų kitimo.
Kiti veiksniai, tokie kaip amžius, mokslo metų skaičius ir aukštas kraujospūdis, sudarė 46 proc.
Vien dėl smegenų tūrio maistinių medžiagų biomarkeriai sudarė 37 proc. Kuo didesnis variantas, tuo labiau maistinės medžiagos, gautos per jūsų dietą, greičiausiai bus reikšmingas veiksnys, lemiantis šį veiksnį.
"Šiuos rezultatus reikia patvirtinti, tačiau akivaizdu, kad labai įdomu manyti, kad žmonės gali sustabdyti smegenų susitraukimą ir išlaikyti juos aštrus, koreguodami savo mitybą", - sakė Bowmanas.
Tyrimas buvo pirmasis, kuris naudojo maistinių medžiagų biomarkerius kraujyje, analizuodamas dietos poveikį atminčiai ir mąstymo įgūdžiams bei smegenų apimčiai. Ankstesniuose tyrimuose buvo nagrinėjama tik viena ar kelios maistinės medžiagos vienu metu arba naudojami klausimynai žmonių mitybai įvertinti.
Tačiau klausimynų problema yra ta, kad jie remiasi žmonių atmintimi apie savo mitybą, kuri ne visada gali būti tokia tiksli. Jie taip pat neatsižvelgia į tai, kiek maistinių medžiagų absorbuoja organizmas, o tai gali būti problema vyresnio amžiaus žmonėms.
Tyrimas buvo paskelbtas 2011 m. Gruodžio 28 d. Internetiniame žurnalo numeryje Neurologija.
Šaltinis: Amerikos neurologijos akademija
