Kai maži vaikai maitinami veganiškomis dietomis, labai svarbu tai teisingai ištaisyti

Maži vaikai, kurie maitinami veganiška dieta be medicininių ir dietinių patarimų, rizikuoja dėl daugelio maistinių medžiagų trūkumo, įskaitant vitaminą B12, kalcį, cinką ir aukštos kokybės baltymus - visa tai gali turėti neigiamą poveikį sveikatai, perspėja ekspertai. 50-asis metinis Europos vaikų gastroenterologijos, hepatologijos ir mitybos draugijos (ESPGHAN) susitikimas.

Tyrimai parodė, kad vaikai, besilaikantys veganiškos dietos, yra lieknesni ir mažesni už tuos, kurie vartoja mėsos ar vegetariškos dietos.

"Sunku užtikrinti sveiką ir subalansuotą veganų mitybą jauniems kūdikiams, o tėvai turėtų suprasti rimtas pasekmes, jei nesilaikoma patarimų dėl dietos papildymo", - sakė profesorė Mary Fewtrell, ESPGHAN mitybos komiteto pirmininkė.

„Rizika, kad ji bus neteisinga, gali būti negrįžtama kognityvinė žala ir kraštutiniu atveju mirtis. Mūsų patarimas yra toks: jei tėvai laikosi veganiškos dietos savo vaikui, jie turi kreiptis ir griežtai laikytis medicininių ir dietinių patarimų, kad įsitikintų, jog kūdikis maitinamas tinkamai. Ir mama, ir kūdikis turėtų laikytis patarimų dėl papildų vartojimo “.

Didžiausią riziką veganų vaikams kelia vitamino B12 trūkumas. Įrodyta, kad iš gyvūnų pagamintas maistas yra vienintelis patikimas vitamino B12 šaltinis, o šio vitamino trūkumas gali turėti pražūtingą poveikį, sako ekspertai.

Vitaminas B12 yra būtinas norint sukurti DNR ir palaikyti nervų sistemą. Jo trūkumas gali sukelti hematologinius ir neurologinius sutrikimus, dėl kurių mažiems vaikams gali būti negrįžtama žala.

"Kuo labiau ribojama vaiko mityba, tuo didesnė trūkumo rizika ir tai yra didžiausia veganų vaikams, tačiau rizika tuo nesibaigia", - sakė profesorius Myriamas Van Winckelas sveikatos priežiūros specialistams pristatydamas konferenciją ESPGHAN.

„Veganiškos motinos, maitinančios krūtimi, taip pat turi žinoti, kad jų vaikams nuo dviejų iki 12 mėnesių gali išsivystyti vitamino B12 trūkumas dėl to, kad gimus jų organizme trūksta atsargų, net jei motina pati neturi jokių trūkumo požymių.“

Kūdikiams, besilaikantiems veganų dietos, taip pat gresia baltymų ir kalcio nepakankama mityba. Ši problema dar labiau pablogėja, nes tėvus gali suklaidinti vadinamieji pieno pakaitalai. Pavyzdžiui, ryžių pienas, migdolų pienas ir sojos pienas rodo, kad jie yra tinkami pieno pakaitalai, tačiau ekspertai sako, kad jie turėtų būti tinkamai pažymėti kaip „gėrimai“, nes jų maistinė vertė nėra panaši į pieną.

Sveiko kalcio kiekio palaikymas taip pat yra gyvybiškai svarbus užtikrinant normalų kaulų tankį visą gyvenimą, o rachitas buvo nustatytas mažiems vaikams, kurie laikosi dietos, kurioje trūksta kalcio, vartojančių didelį kiekį nepapildyto sojos gėrimo.

Priešingai, įvairios lakto / ovo vegetariškos ir pusiau vegetariškos dietos paprastai laikomos saugiomis. Nors ilgalaikių tolesnių tyrimų yra labai nedaug, neatrodo, kad šios dietos turėtų žalingo poveikio vaikams. Jie netgi gali pasiūlyti naudingų sveikatos rezultatų, palyginti su visavalgėmis dietomis, pavyzdžiui, palankus lipidų pobūdis, antioksidantų būklė, maistinių skaidulų vartojimas ir tendencijos mažinti antsvorio riziką.

Šaltinis: „Spink Health“ / „EurekAlert“

Nuotrauka: