Valgyti lapinius žalumynus kasdien, susietus su lėtesniu smegenų senėjimu

Nors pažintiniai gebėjimai natūraliai mažėja su amžiumi, valgant vieną porciją žalių lapinių daržovių per dieną smegenų senėjimas gali sulėtėti 11 metų, rodo naujas tyrimas.

„Įtraukti kasdienį žalių lapinių daržovių porciją į savo racioną gali būti paprastas būdas skatinti smegenų sveikatą“, - sakė tyrimo autorė Martha Clare Morris, Sc.D., mitybos epidemiologė iš Rusho universiteto medicinos centro Čikagoje.

„Ir toliau smarkiai didėja demencija sergančių žmonių procentas, nes seniausių amžiaus grupių skaičius ir toliau auga. Kritiškai reikalingos veiksmingos demencijos prevencijos strategijos “.

Tyrimo išvados rodo, kad žmonėms, kurie valgė vieną porciją žalių, lapinių daržovių, atminties ir mąstymo įgūdžių testai mažėjo lėčiau nei žmonėms, kurie jų retai vartojo arba niekada nevalgė.

Tyrimo duomenimis, vyresni suaugusieji, suvalgę bent vieną lapinių žalių daržovių porciją, pažintiniu požiūriu buvo lygiaverčiai 11 metų jaunesni.

Tyrimui mokslininkai įtraukė savanorius, jau dalyvaujančius vykstančiame „Skubios atminties ir senėjimo“ projekte, kuris prasidėjo 1997 m. Tarp Čikagos rajono pensininkų bendruomenių ir vyresnio amžiaus valstybinių būstų kompleksų gyventojų.

Nuo 2004 m. Iki 2013 m. Vasario buvo pridėtas maisto dažnio klausimynas, kurį užpildė 1068 dalyviai. Iš jų 960 taip pat gavo bent du kognityvinius vertinimus, skirtus pažinimo pokyčių analizei, pranešė mokslininkai.

Šio tyrimo pradžioje vidutinis 960 žmonių amžius buvo 81 metai. Nė vienas neturėjo demencijos.

Tyrėjų teigimu, jų mąstymo ir atminties įgūdžiai buvo tikrinami kiekvienais metais ir buvo stebimi vidutiniškai 4,7 metus.

Dalyviai taip pat užpildė maisto dažnio klausimyną, kuriame buvo įvertinta, kaip dažnai ir kiek pusės puodelio porcijų jie valgė špinatų, lapinių kopūstų, antkaklių, žalumynų ar salotų.

Tyrėjai suskirstė dalyvius į penkias grupes pagal tai, kaip dažnai jie valgė žalias lapines daržoves, ir palygino pažintinius vertinimus daugiausiai valgančių (vidutiniškai apie 1,3 porcijos per dieną) ir tų, kurie valgė mažiausiai (0,1 porcijos per dieną). ).

Apskritai dalyvių mąstymo ir atminties testų rezultatai sumažėjo 0,08 standartizuotų vienetų per metus. Per 10 stebėjimo metų tų, kurie valgė daugiausiai lapinių žalumynų, sumažėjo 0,05 standartizuotais vienetais per metus nei tų, kurie valgė mažiausiai lapinių žalumynų, teigia Morrisas.

Ji pastebėjo, kad šis skirtumas prilygsta 11 metų jaunesnei smegenų amžiui.

Pasak mokslininkų, rezultatai liko galioti įvertinus kitus veiksnius, kurie gali turėti įtakos smegenų sveikatai, pavyzdžiui, jūros gėrybių ir alkoholio vartojimą, rūkymą, aukštą kraujospūdį, nutukimą, išsilavinimo lygį ir fizinės bei pažintinės veiklos kiekį.

"Tyrimo rezultatai neįrodo, kad žalių, lapinių daržovių vartojimas lėtina smegenų senėjimą, tačiau tai rodo ryšį", - sakė Morrisas. „Tyrimas negali atmesti kitų galimų ryšio priežasčių“.

Kadangi tyrimas buvo sutelktas į vyresnio amžiaus suaugusiuosius, o dauguma dalyvių buvo balti, rezultatai gali netikti jaunesniems ir spalvotiems žmonėms, pažymėjo ji. Rezultatus turi patvirtinti kiti tyrėjai skirtingose ​​populiacijose ir atlikdami atsitiktinių imčių tyrimus, kad nustatytų priežasties ir pasekmės ryšį tarp valgančių lapinių žalumynų ir kognityvinio nuosmukio atvejų sumažėjimo, sakė Morrisas.

Tyrimas buvo paskelbtas 2007 m Neurologija, Amerikos neurologijos akademijos medicinos žurnalas.

Šaltinis: Rusho universiteto medicinos centras