Ekologiški maisto produktai jūsų psichinei sveikatai
Šiais nepaprastos ekologinės sąmonės laikais daugelis žmonių labiau nei bet kada nori griebti medį ir jį spausti. Daugelis iš mūsų sutiko, kad vanduo buteliuose retai yra geriausias pasirinkimas, viešasis transportas pralenkia visureigį, kuriame dujos veržiasi, o perdirbimas yra tiesiog atsakingas.
Žinoma, ne visi laive yra praktikuojantys aplinkai nekenksmingas manieras, ir jūs galite rasti keletą skaudžiausių ginčų, kai jūs klausote vegetarų ir mėsos valgytojų muštynių.
Tai tiesa - šios dvi grupės ginčijasi ne tik dėl gyvūnų teisių ir sveikatos problemų.
Viena vertus, kai kurie žmonės mano, kad vegetariška dieta iš tikrųjų yra „ekologiškesnė“ planetai (ir taip, čia vėl atsinaujina globalinis atšilimas). E žurnalas siūlo šiek tiek nerimą keliančios statistikos „The Case Against Meat“, o „EarthSave“ mano, kad vegetariškos dietos laikymasis „gali būti efektyviausia strategija siekiant sumažinti visuotinį atšilimą mūsų gyvenime“.
Kita vertus, daugelis nesąžiningų žmonių mano, kad viskas, kas vyksta tam tikrų vegetariškų ir veganiškų maisto produktų (pvz., Sojų mėsainių) gamyboje, gali būti tokia pat žalinga aplinkai.
Tarkime, argumentų dėlei jūs padaryti nori išbandyti vegetarizmą. Gal norite sužinoti, ar tai pagerins jūsų sveikatą, ar manote, kad tai yra ekologiškesnė. Gal jums tiesiog atsibodo valgyti gyvūnus. Kad ir kas būtų - aš neteisiu. Tačiau aš turiu pagrindinių vegetarams tinkamų smegenų maisto produktų sąrašą, kurį norėtumėte įsitikinti, kad laikotės meniu!
Gyvybingos daržovės
Norėdami gauti daug antioksidantų, pamirkykite daržoves su giliomis spalvomis, pavyzdžiui, pomidorus, špinatus, morkas, moliūgus ir saldžiąsias bulves (kurios taip pat gali padėti padidinti serotonino kiekį). Atminkite, kad dažnai šviežia yra geriausia, bet ne vienintelė galimybė.
Pupelės
Pupelės turi daug energijos skatinančių komponentų, tokių kaip vitaminai, mineralai, baltymai ir sudėtingi angliavandeniai. Omega-3 riebalų rūgščių taip pat galite gauti iš tam tikrų pupelių, tokių kaip pintos ir inkstai.
Pilno grūdo
Sveiki grūdai suteikia jūsų smegenims reikalingą gliukozę, o ląsteliena padeda reguliuoti jos išsiskyrimą. Visų grūdų B grupės vitaminai taip pat puikiai tinka jūsų nervų sistemai. Nėra didelis grūdai? Pradėkite nuo avižinių dribsnių. Avižos turi skaidulų, cinko, kalio, vitamino E ir B grupės vitaminų, kad jūsų smegenys veiktų geriausiai. Be to, angliavandeniai gali padėti padidinti serotonino gamybą.
Riešutų sviestas
Žemės riešutų svieste yra daug nervų membranoms skirto vitamino E ir tiamino, kuris padeda smegenims ir nervų sistemoms paversti gliukozę energija. Nepaisant to, kad šiuo metu jis paplitęs naujienose, dauguma komerciškai supakuotų žemės riešutų sviestų yra ne yra salmonelių. Jei dėl to nerimaujate, kiti sveiki yra ir kiti riešutų sviestai, pavyzdžiui, migdolai ir graikiniai riešutai. Jų galite rasti supakuotų arba dažnai supakuotų į savo maisto kooperatyvą ar sveiko maisto parduotuvę.
Uogos
Mėlynės ir braškės ypač padėjo pagerinti atmintį, o uogų sėklos yra omega-3 riebalų šaltiniai.
Mėsos alternatyvos
Neleisk, kad žodis „alternatyva“ neapgautų tavęs; daugybė mėsos alternatyvų, pavyzdžiui, sojos ir juodųjų pupelių mėsainiai, supakuoti su geležimi - tuo pačiu psichikos funkcijoms svarbiu mineralu, kurį teikia tikra mėsa.
Kiaušiniai, pienas ir jogurtas
Kai kuriems vegetarams tai netinka, o veganams - visiškai ne. Jei nenorite naudoti šių gyvūninės kilmės produktų, kiaušiniai teikia baltymų ir cholino (kurie padeda atsiminti), o pieno produktai, tokie kaip pienas ir jogurtas, teikia angliavandenių, baltymų ir B grupės vitaminų, kurie padeda protinei energijai, smegenų audiniams, neuromediatoriams ir kt. fermentai.
Ar esate vegetaras ar veganas, mėgstantis smegenų maistą? Ar mėsos valgytojas su daržovėms tinkamu maistu, suteikiančiu jums proto postūmį? Nesivaržykite pasidalinti su mumis!
