Savaitės sveikatos tekstas gali pagerinti dietą ir sveikatą
Geresnės visuomenės žinios apie maisto produktų ženklinimą ir mitybos rekomendacijas gali padėti žmonėms geriau pasirinkti maistą.
Naujas tyrimas rodo, kad žmonės dažnai nežino, kad ekspertai rekomenduoja 2 000 kalorijų per dieną dietą ir kad JAV maisto ir vaistų administracijos įpareigotos mitybos etiketės yra pagrįstos šia bazine linija.
Tyrėjai atrado paprastus savaitinius tekstinius ir el. Pašto priminimus, kurie gali padėti žmonėms geriau išversti mitybos etiketes ir jas naudoti sveiko maisto pasirinkimui.
Tyrimas, paskelbtas internete „Health Promotion Practice“, apklausė 246 dalyvius, valgančius Johno Hopkinso ligoninės kavinėje, kad įvertintų jų pradines žinias apie 2000 kalorijų vertę. Kavinėje buvo nurodytos kalorijų etiketės maisto pasirinkimui, tačiau nebuvo informacijos apie kasdienį kontekstą.
Tada dalyviai buvo atsitiktinai paskirti gauti savaitinį priminimą apie tekstinius pranešimus, savaitinius priminimus el. Paštu arba be savaitinių priminimų apie 2 000 kalorijų vertę. Dalyviai gavo priminimo pranešimus kiekvieną pirmadienį keturias savaites; po keturių savaičių jų žinios apie 2000 kalorijų vertę buvo įvertintos atliekant tolesnę apklausą.
Prieš gaudami savaitinius priminimus, 58 procentai dalyvių negalėjo teisingai nustatyti 2000 kalorijų vertės, net ir turintys aukštąjį ar aukštąjį išsilavinimą.
Po tyrimo laikotarpio kas savaitę gaunami tekstiniai pranešimai buvo dvigubai didesnė tikimybė teisingai nustatyti 2000 kalorijų vertę, palyginti su tais, kurie savaitinio priminimo negavo.
„Nors dienos energijos poreikiai skiriasi, 2000 kalorijų vertė suteikia bendrą atskaitos tašką, kuris gali padaryti meniu ir produktų maistingumo etiketes prasmingesnes“, - sakė tyrimo vadovas Lawrence J. Cheskin, M.D.
„Kai žmonės žino savo dienos kalorijų biudžetą, jie turi galimybę pasirinkti sveikesnį maistą ir užkandžius“.
FDA pasiūlė naujas meniu ženklinimo taisykles, pagal kurias netrukus reikės, kad restoranų tinklai, turintys 20 ar daugiau vietų, meniu, meniu lentose ir važiavimo ekranuose nurodytų kalorijas.
Českinas sako, kad kalorijų skaičiavimas nėra naudinga priemonė norint pasirinkti gerą maistą, jei žmonės nesupranta, kiek kalorijų jie turėtų suvartoti kiekvieną dieną.
"Atsižvelgiant į žemą kalorijų raštingumo lygį, nepakanka paprasčiausiai paskelbti kalorijų skaičių meniu lentose", - sako Cheskinas.
Savaitės teksto ir el. Pašto priminimai buvo paremti „The Monday Campaigns“ sveikatos komunikacijos modeliu, kuris panaudoja idėją, kad pirmadienis suteikia galimybę kas savaitę pradėti žvaliai ir pasiryžti naujiems sveikiems įpročiams, tokiems kaip mankštos režimai, sveikos mitybos planai ar metimas rūkyti. .
Pirmadienio kampanijos yra ne pelno organizacija, įkurta 2003 m., Remiant Johns Hopkins Bloomberg visuomenės sveikatos mokyklos moksliniams tyrimams.
"Yra daugybė paprastų būdų, kaip perduoti informaciją apie kalorijas vartotojams, įskaitant pardavimo vietos komunikaciją, tekstinius pranešimus, el. Laiškus ir net išmaniųjų telefonų programas", - sakė Cheskinas.
„Idealiu atveju jie galėtų veikti kartu, į meniu įrašytas kalorijas, restoranų iškabas ir maisto etiketes kartu su asmeniniais priminimais, pristatytais naudojant naujausias technologijas. Mūsų duomenys rodo, kad savaitiniai tekstiniai pranešimai yra vienas iš šio derinio elementų, kuris gali būti efektyvus “.
Šaltinis: Johns Hopkins universiteto Bloomberg visuomenės sveikatos mokykla
