Pelių tyrimas: Rapsų aliejus, susijęs su svorio augimu, Alzheimerio ligos atminties silpnėjimas
Remiantis nauju žurnale paskelbtu tyrimu, rapsų aliejaus vartojimas yra susijęs su svorio padidėjimu ir pelių atminties bei mokymosi gebėjimų sumažėjimu, modeliuojančiu Alzheimerio ligą. Mokslinės ataskaitos.
Rapsų aliejus - augalinis aliejus, pagamintas iš rapsų augalo - yra vienas iš dažniausiai vartojamų augalinių aliejų pasaulyje ir nuo seno garsinamas kaip sveika prisotintų riebalų alternatyva. Tačiau stebėtinai mažai žinoma apie jo poveikį sveikatai. Šis tyrimas pirmasis rodo, kad rapsų aliejus smegenims yra labiau kenksmingas nei naudingas.
"Rapsų aliejus yra patrauklus, nes jis yra pigesnis nei kiti augaliniai aliejai, ir reklamuojamas kaip sveikas", - sakė pagrindinis mokslininkas, medicinos mokslų daktaras Domenico Praticò, farmakologijos ir mikrobiologijos katedrų profesorius ir Lewiso Katzo mokyklos Alzheimerio centro direktorius. medicinos universiteto Šventyklos universitete (LKSOM).
"Tačiau labai nedaug tyrimų ištyrė šį teiginį, ypač kalbant apie smegenis".
Bandydami suprasti, kaip rapsų aliejus veikia smegenų funkciją, Praticò ir bendraautorė Elisabetta Lauretti, magistrantė Pratico laboratorijoje LKSOM, sutelkė dėmesį į atminties sutrikimą ir amiloido plokštelių bei neurofibrilinių raizginių susidarymą Alzheimerio ligos pelės modelyje.
Amiloidinės plokštelės ir fosforilintas tau, kurie yra atsakingi už tau neurofibrilinių raizginių susidarymą, prisideda prie neuronų disfunkcijos, degeneracijos ir atminties praradimo sergant Alzheimerio liga. Pelės modelis buvo sukurtas siekiant imituoti Alzheimerio ligą žmonėms, pereinant nuo besimptomės ankstyvojo gyvenimo fazės iki visiškai išplitusios senesnių graužikų ligos.
Ankstesniame tyrime mokslininkai alyvuogių aliejui tirti naudojo tą patį pelės modelį, kurio rezultatai buvo paskelbti anksčiau 2017 m. Tame tyrime jie nustatė, kad Alzheimerio ligos pelėms, maitinamoms dieta, praturtinta ypač tyru alyvuogių aliejumi, sumažėjo amiloido plokštelių ir fosforilinto tau ir pagerėjo atmintis.
Naujam tyrimui jie norėjo išsiaiškinti, ar rapsų aliejus yra panašiai naudingas smegenims.
Pelės buvo suskirstytos į dvi grupes šešių mėnesių amžiaus, kol joms nepasireiškė Alzheimerio ligos požymiai. Viena grupė buvo maitinama įprasta dieta, o kita - dieta, papildyta maždaug dviejų šaukštų rapsų aliejaus ekvivalentu per dieną.
Pelės buvo vertinamos praėjus 12 mėnesių. Vienas iš pirmųjų pastebėtų kūno svorio skirtumų - pelės, vartojamos rapsų aliejumi praturtintoje dietoje, svėrė žymiai daugiau nei įprastos dietos pelės.
Labirinto testai, skirti įvertinti darbinę atmintį, trumpalaikę atmintį ir mokymosi galimybes, atskleidė dar daugiau skirtumų. Tyrėjai nustatė, kad rapsus vartojančioms pelėms per pusmetį sumažėjo darbinė atmintis.
Ištyrus smegenų audinį iš dviejų pelių grupių, paaiškėjo, kad rapsus vartojančioms pelėms labai sumažėjo amiloido beta 1–40 kiekis. Amiloidas beta 1-40 yra labiau tirpi amiloido beta baltymų forma. Paprastai manoma, kad jis atlieka naudingą vaidmenį smegenyse ir veikia kaip kenksmingesnės netirpios formos amiloido beta 1–42 buferis.
Dėl sumažėjusio amiloido beta 1–40 pelės, vartojančios rapsus, taip pat parodė padidėjusį amiloido plokštelių susidarymą smegenyse, neuronams įsisavinant amiloido beta 1–42. Žala lydėjo žymiai sumažėjusį kontaktų tarp neuronų skaičių, o tai rodo didelę sinapsės traumą. Sinapsės - erdvės, kuriose neuronai liečiasi tarpusavyje, vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį formuojant ir atkuriant atmintį.
Išvados rodo, kad ilgalaikis rapsų aliejaus vartojimas nėra naudingas smegenų sveikatai.
„Nors rapsų aliejus yra augalinis aliejus, turime būti atsargūs, prieš sakydami, kad jis yra sveikas“, - sakė Praticò. „Remiantis šio tyrimo įrodymais, rapsų aliejus neturėtų būti laikomas lygiaverčiu aliejams, kurių nauda sveikatai yra įrodyta.“
Šaltinis: Šventyklos universiteto sveikatos sistema
