Mažesnės lėkštės ne visada veda į mažesnes porcijas

Viena iš dietos gudrybių yra naudoti mažesnes lėkštes, kad jūs automatiškai suvalgytumėte mažiau. Tačiau nauja Konektikuto universiteto studija rodo, kad šis vaizdinis ženklas tinka ne visiems, ypač turintiems antsvorio mergaičių.

„Daroma prielaida, kad antsvorio turintys ar nutukę vartotojai labiau nei kiti nuvertina patiekalų dydį ir atitinkamai persivalgo, ypač kai maistas pateikiamas didelėje vakarienės lėkštėje arba didelėje talpykloje“, - sakė Lance Bauer. psichiatrijos profesorius. „Dėl šios ir kitų priežasčių šiems vartotojams dažnai rekomenduojama naudoti mažesnes plokštes, kad įveiktų iliuziją.“

Bet kai Baueris ir Konektikuto universiteto Sveikatos alkoholio tyrimų centro kolegos Viktoras Hesselbrockas ir daktaras Jonathanas Covaultas apklausė 162 merginas nuo 14 iki 18 metų apie jų porcijos dydžio suvokimą, palyginti su skirtingais lėkščių dydžiais, jie nustebino rezultatą.

"Tyrimas parodė, kad vidutiniškai antsvorio turinčios ar nutukusios paauglės mažiau dėmesio skyrė skirtingų tipų regėjimo ženklams nei įprasto svorio merginos", - sakė Baueris. „Ši išvada rodo, kad jų indų dydžio keitimas gali būti ne toks efektyvus, nei mes manėme. Tai taip pat rodo, kad pateikti jiems išsamias diagramas, kuriose apibendrinamos dietos taisyklės ar kalorijų skaičius, taip pat gali būti mažiau efektyvu, nei norėtume “.

"Tyrimo rezultatai rodo, kad antsvorio turinčių ar nutukusių paauglių mityba turėtų būti aiški, paprasta, pakartota ir įdomi", - tęsė Baueris. „Kitas žingsnis gali apimti informacijos apie antsvorio ar nutukusio vaiko pažintinius gebėjimus įtraukimą į jo ar jos svorio metimą. Dietiniame ugdyme vienas dydis gali netikti visiems “.

Tyrimo išvados buvo pristatytos kasmetiniame Amerikos psichosomatikos draugijos moksliniame susirinkime Savanoje, Džordžijos valstijoje.

Šaltinis: Konektikuto universitetas