Sveikas maistas sumažina ŽIV, diabeto depresiją
Nauji tyrimai rodo, kad ŽIV užsikrėtę žmonės, taip pat II tipo cukriniu diabetu sergantys žmonės buvo mažiau prislėgti ir dažniau laikėsi vaistų vartojimo režimo, kai šešis mėnesius vartojo sveiką maistą ir užkandžius.
Tyrimą kartu atliko Kalifornijos universiteto (San Franciskas) (UCSF) ir „Project Open Hand“ mokslininkai. „Project Open Hand“ yra ne pelno siekianti San Francisko įlankos srities agentūra, teikianti maistingus patiekalus mažas pajamas gaunantiems žmonėms ir pagyvenusiems žmonėms, taip pat turintiems kitų sveikatos sutrikimų, pavyzdžiui, II tipo diabetą.
Tyrimas buvo skirtas įvertinti, ar pagalba žmonėms gauti medicininę tinkamą, visavertę mitybą pagerintų jų sveikatą.
Įrodyta, kad tokia pagalba maistu, kaip būdas pagerinti vaistų laikymąsi ir sveikatą, yra veiksminga mažai išteklių naudojančiose šalyse, tačiau išsivysčiusiame pasaulyje ji nebuvo gerai ištirta.
Tyrimas rodomas Miesto sveikatos leidinys.
Nors tyrimas buvo per mažas (n = 52 dalyviai), norint galutinai parodyti, ar tiekiant maistingą maistą diabetu sergantiems žmonėms, ilgalaikė cukraus kiekio kraujyje kontrolė buvo geresnė, ar sumažėjo hospitalizacijų ar skubios pagalbos skyrių apsilankymų, buvo rasta daug teigiamų išvadų.
Tyrėjai pastebėjo, kad padaugėjo diabetu sergančių žmonių, kurie pasiekė optimalią cukraus kiekio kraujyje kontrolę, taip pat sumažėjo hospitalizacijų ar skubios pagalbos skyrių apsilankymų. Tačiau pokyčiai nepasiekė statistinio reikšmingumo.
Dalyviai, sergantys diabetu, taip pat vartojo mažiau cukraus ir numetė svorio.
"Mes pastebėjome reikšmingą pagerėjimą apsirūpinimo maistu ir rezultatų, susijusių su visais trim mechanizmais, kuriais mes laikėmės maisto nesaugumo, gali turėti įtakos ŽIV ir diabeto sveikatai - mitybos, psichinei sveikatai ir elgesiui", - sakė medicinos mokslų daktarė Kartika Palar iš UCSF ir pirmasis tyrimo autorius.
"Pavyzdžiui, mes pastebėjome dramatišką depresijos pagerėjimą, diabeto susirgimą, diabeto savitvarką, maisto ir sveikatos priežiūros mainus ir ŽIV vaistų laikymąsi."
Tyrėjai stebėjo dalyvius šešis mėnesius ir nustatė, kad jie vartojo mažiau riebalų, tuo pačiu padidindami vaisių ir daržovių vartojimą. Apskritai tiems, kurie dalyvavo tyrime, buvo mažiau depresijos simptomų ir rečiau vartojo gėrimus.
Sergantiems ŽIV antiretrovirusinio gydymo laikymasis padidėjo nuo 47 iki 70 procentų.
Valgiai ir užkandžiai, kuriuos dalyviai rinkosi du kartus per savaitę, buvo pagrįsti Viduržemio jūros dieta ir juose buvo šviežių vaisių ir daržovių, liesų baltymų, sveikų riebalų, tokių kaip alyvuogių aliejus, ir grūdų.
Juose taip pat buvo mažai rafinuoto cukraus ir sočiųjų riebalų, remiantis dabartinėmis Amerikos diabeto asociacijos ir Amerikos širdies asociacijos rekomendacijomis.
Maistas ir užkandžiai atitiko 100 procentų dienos kalorijų reikalavimų. Vidutinis energijos poreikis, vartojamas kasdieniniam valgymui kurti, buvo 1800–2000 kcal žmonėms, sergantiems ŽIV, ir 1800 kcal žmonėms, sergantiems II tipo cukriniu diabetu.
Ši riba išsivystė atsižvelgiant į skirtingus skirtingų dydžių ir medžiagų apykaitos poreikių asmenų energijos poreikius.
"Šis tyrimas pabrėžia gyvybiškai svarbų vaidmenį, kurį gali atlikti bendruomeninės maisto rėmimo organizacijos palaikydamos chroniškai sergančių gyventojų, kovojančių už pagrindinius poreikius, sveikatą ir gerovę", - sakė medicinos mokslų daktarė Sheri Weiser, UCSF medicinos docentė ir vyresnioji autorė tyrimo.
Sveiko maisto tiekimas taip pat gali būti taupymo priemonė.
Kiekvieno dalyvio maitinimo kaina buvo 6,58 USD per dieną arba 1 184 USD už šešių mėnesių intervenciją, o tai yra mažiau nei pusė 2 774 USD už vienos stacionaro dienos Kalifornijos ligoninėje kainą.
Vis dėlto, pasak Weiserio, „saugos tinklo programas reikia papildyti pastangomis, siekiant išspręsti maisto stygiaus varomąsias jėgas, tokias kaip ekonominė nelygybė ir didelės būsto kainos“.
Maždaug du trečdaliai tyrime dalyvavusių vyrų buvo vyrai ir šiek tiek daugiau nei 70 procentų buvo 50–64 metų amžiaus. Apie 80 proc. Buvo ne baltaodžiai ir tik apie 17 proc.
Dauguma gavo federalines išmokas už negalią - SSI ir (arba) SSDI, o apie 20 procentų - maisto ženklus. Palyginti su ŽIV užsikrėtusiais dalyviais, II tipo cukriniu diabetu sergantys asmenys dažniau buvo vyresnio amžiaus, moterys, afroamerikiečiai, dirbantys ir gavę maisto ženklų.
Komanda planuoja tęsti dar vieną šešių mėnesių tyrimą, kuriame dalyvavo 200 ŽIV užsikrėtusių klientų San Francisko ir Alamedos apskrityse.
„Per daug sergančių žmonių savimi maitinimas yra mūsų misijos esmė“, - sakė „Project Open Hand“ vadovas Markas Ryle'as.
Šaltinis: Kalifornijos universitetas, San Franciskas
