Lėtinis socialinis stresas, susijęs su nutukimu
Kasdienis stresas gali sukelti medžiagų apykaitos pokyčius, kurie ilgainiui prisideda prie nutukimo, rodo neseniai Cincinnati universiteto medicinos koledžo psichiatrijos ir biomedicinos inžinerijos katedrų atliktas tyrimas.
Mokslas jau seniai dokumentavo, kad esant dideliam stresui, pavyzdžiui, patiriant karą ar trauminį sielvartą, aukos linkusios mažinti maisto kiekį, todėl kūno svoris mažesnis. Tačiau naujausi tyrimai rodo, kad kasdienis socialinis stresas - testai, viešas kalbėjimas, darbo ir santykių spaudimas - gali turėti priešingą poveikį, dėl kurio gali persivalgyti ir padidėti svoris. Didėjant nutukimui, mokslininkai vis daugiau dėmesio skyrė svorio padidėjimo priežastims ir padariniams, įskaitant streso indėlį.
Ankstesni tyrimai įrodė, kad patiekalų skaičius, trukmė ir dydis turi įtakos medžiagų apykaitai. Tyrimai su gyvūnais ir žmonėmis parodė, kad valgant mažiau ir didesnį maistą, padidėja riebalų masė ir gali padidėti trigliceridų, lipidų ir cholesterolio kiekis, nepriklausomai nuo visų suvartojamų kalorijų kiekio. Priešingai, svorio augimą - net ir persivalgant - galima sustabdyti paprasčiausiai valgant mažesnius, dažniau valgomus patiekalus. Tačiau ar socialinis stresas keičia maisto suvartojimo mikrostruktūrą, nebuvo aišku.
Dabartinio tyrimo metu mokslininkai stebėjo žiurkes, kurios patyrė žmonių kasdienio streso ekvivalentą, ir išanalizavo, kaip šis stresas prisidėjo prie žiurkių maisto vartojimo ir valgio pokyčių. Tyrimas buvo paskelbtas „American Journal of Physiology - Regulatory, Integrative and Comparative Physiology“.
Žiurkės buvo atskirai laikomos tris savaites, o mokslininkai stebėjo valgio įpročius. Po to žiurkės buvo pertvarkytos, sudarant kolonijas - keturis patinus ir dvi pateles - ir prilyginamos kontrolinei grupei. Per kelias dienas visos kolonijos suformavo savo hierarchiją, dėl kurios dominavo vienas patinas, o kiti trys vyrai buvo pavaldūs.
Per šį labai įtemptą įvykį tiek pavaldžios, tiek dominuojančios žiurkės sumažino pradinį maisto kiekį ir kūno svorį, palyginti su ankstesniu pripratimo laikotarpiu, taip pat palyginus su kontroline grupe.
Kai hierarchija stabilizavosi, dominuojančios žiurkės atsigavo maistą, palyginti su kontroliniais gyvūnais, o pavaldžios žiurkės ir toliau valgė mažiau, sumažindamos jų maistą. Be to, pavaldžios žiurkės daugiausia valgė apšviestais laikotarpiais, rodydamos paros elgesio pokyčius.
Po dviejų savaičių žiurkių patinai buvo atskirai apgyvendinti trijų savaičių atsigavimo laikotarpiui ir leista laisvai valgyti. Palyginti su kontroline grupe, visi žiurkių patinai per daug, bet skirtingai. Dominuojančios žiurkės valgė dažniau, priaugo svorio ir liesos masės, palyginti su kontroline grupe. Pavaldžios žiurkės valgė didesnį maistą, bet rečiau, visceraliniame (pilvo) regione priaugo daug riebalų.
Per visą atsigavimo laikotarpį pavaldžios žiurkės ir toliau persivalgė, valgydamos ilgesnį maistą ir priaugdamos riebalų, o tai rodo, kad jos patyrė ilgalaikius, žalingus medžiagų apykaitos pokyčius.
Tiek gyvūnai, tiek žmonės kasdien patiria stresą, todėl daugelis žmonių visą dieną pereina streso ir atsigavimo modelius. Tyrimas rodo, kad jei po streso žmonės rečiau vartoja didesnius patiekalus, tipiški rezultatai yra svorio padidėjimas, ypač pilvo srityje. Stresas, taip pat pilvo riebalai, prisideda prie širdies ir kraujagyslių ligų, imuninės disfunkcijos ir kitų sutrikimų.
Tyrimą atliko Susan J. Melhorn, Eric G. Krause, Karen A. Scott, Marie Mooney, Jeffrey D. Johnson, Stephen C. Woods ir Randall R. Sakai Cincinnati universiteto medicinos koledže, Sinsinatis, OH.
Šaltinis: Amerikos fiziologų draugija
