Nėštumo metu vartojant daugiau maisto produktų su cholinu, padidėja kūdikio smegenys
Nėštumo metu būsimoms motinoms suvalgius pakankamą kiekį maistinio cholino, jų vaikai gauna ilgalaikę pažintinę naudą, rodo naujas tyrimas.
Kornelio universiteto mokslininkų teigimu, cholinas, esantis kiaušinių tryniuose, liesoje raudonoje mėsoje, žuvyje, paukštienoje, ankštinėse daržovėse, riešutuose ir kryžmažiedėse daržovėse, turi daug funkcijų, tačiau šis tyrimas sutelkė dėmesį į jo vaidmenį prenatalinio smegenų vystymosi procese.
Tyrėjai teigė, kad naudojo griežtą tyrimo planą, norėdami parodyti pažintinę naudą nėščių moterų kūdikiams, kurie per paskutinį trimestrą kasdien suvartojo beveik dvigubai didesnį nei šiuo metu rekomenduojamą cholino kiekį.
"Gyvūnų modeliuose, kuriuose naudojami graužikai, yra plačiai sutariama, kad motinos dietos papildymas papildomais šios vienos maistinės medžiagos kiekiais visą gyvenimą turi naudos palikuonių kognityvinei funkcijai", - sakė mitybos mokslų profesorė ir pirmoji tyrimo autorė dr. Marie Caudill. „Mūsų tyrimas pateikia tam tikrų įrodymų, kad panašus rezultatas yra ir žmonėms“.
Ši išvada yra svarbi, nes nėštumo metu cholinas yra labai paklausus, tačiau dauguma moterų valgo mažiau nei rekomenduojami 450 miligramų per dieną, pažymėjo ji.
"Dalį to lemia dabartinės mitybos tendencijos ir praktika", - sakė dr. Richardas Canfieldas, mitybos mokslų skyriaus vystymosi psichologas ir vyresnysis tyrimo autorius. „Šiais laikais yra daug cholesterolio turinčių maisto produktų, kurie turi blogą reputaciją.“
Pavyzdžiui, kiaušiniuose yra daug cholesterolio, o sveikatos priežiūros specialistai, įskaitant vyriausybės atstovus, atkreipė dėmesį į nėščias moteris, vartojančias nepakankamai virtus kiaušinius, o tai gali atgrasyti moteris nuo jų visiškai nevalgyti, nors pasterizuotiems ar virtiems kiaušiniams tokia rizika yra maža. - pasakė Canfieldas. Raudonos mėsos dažnai vengiama dėl didelio sočiųjų riebalų kiekio, o kepenys dažniausiai nevalgomos, pridūrė jis.
Šiame tyrime 26 moterys buvo atsitiktinai suskirstytos į dvi grupes ir visos moterys vartojo tą pačią dietą. Pusė moterų per dieną gavo 480 mg cholino, šiek tiek daugiau nei pakankamas suvartojimo lygis, kita pusė - 930 mg per parą.
Cholino ir kitų maistinių medžiagų vartojimas buvo griežtai kontroliuojamas, o tai buvo svarbu, nes cholino metabolizmas ir jo funkcijos gali sutapti su tokiomis maistinėmis medžiagomis kaip vitaminas B12, folio rūgštis ir vitaminas B6, paaiškino mokslininkai.
"Užtikrinę, kad visos maistinės medžiagos būtų tiekiamos vienodais kiekiais, galėtume būti tikri, kad kūdikių skirtumai atsirado dėl jų suvartojamo cholino", - sakė Caudillas.
Canfieldas ir bendraautorė Laura Muscalu, Ithaca kolegijos Psichologijos katedros lektorė, išbandė informacijos apie kūdikius greitį ir visos erdvinės atminties amžių būdami keturi, septyni, 10 ir 13 mėnesių.
Jie nustatė, kiek laiko kiekvienas kūdikis žiūrėjo į vaizdą kompiuterio ekrano periferijoje - tai laikas, kurio reikia, kol signalas sukels variklio reakciją. Tyrėjai paaiškino, kad bandymas koreliuoja su IQ vaikystėje.
Be to, Canfieldo ir kitų tyrimai rodo, kad kūdikiai, kurie jaunystėje demonstruoja greitą apdorojimo greitį, paprastai būna greiti ir sulaukę amžiaus.
Nors abiejų grupių kūdikiai pasižymėjo pažinimo nauda, informacijos apdorojimo greitis buvo žymiai didesnis motinų grupei, kuri suvartojo 930 mg per dieną, palyginti su grupe, kuri tą patį laikotarpį vartojo 480 mg per parą, rodo tyrimo rezultatai.
Nors tyrime yra nedidelis pavyzdys, tai rodo, kad dabartinių rekomendacijų dėl dienos cholesterolio suvartojimo gali nepakakti, kad palikuonys gautų optimalius kognityvinius gebėjimus, sakė Canfieldas.
Dabartinės cholino vartojimo rekomendacijos yra pagrįstos kiekiais, reikalingais užkirsti kelią kepenų funkcijos sutrikimams, ir buvo ekstrapoliuotos iš tyrimų, atliktų su vyrais, iš dalies todėl, kad jokie tyrimai nebuvo tirti nėštumo metu, pažymėjo mokslininkai.
Tyrimas buvo paskelbtas Amerikos eksperimentinės biologijos draugijų federacijos leidinys.
Šaltinis: Kornelio universitetas
