Kai kurios riebalų rūgštys, susietos su smegenų dėmesio tinklu, žvalgyba

Naujame tyrime Ilinojaus universiteto mokslininkai nustatė, kad mononesočiosios riebalų rūgštys (MUFA) - maistinių medžiagų klasė, esanti alyvuogių aliejuose, riešutuose ir avokaduose - yra susijusios su bendru intelektu. Be to, šį ryšį lemia koreliacija tarp MUFA ir smegenų dėmesio tinklo organizavimo.

Tyrimas, kuriame dalyvavo 99 sveiki vyresnio amžiaus žmonės, įdarbinti per Carle Foundation ligoninę, palygino riebalų mėginių maistinių medžiagų, esančių kraujo mėginiuose, modelius, funkcinius MRT duomenis, kurie matavo smegenų tinklų efektyvumą, ir bendro intelekto testo rezultatus.

Rezultatai rodomi žurnale „NeuroImage“.

"Mūsų tikslas yra suprasti, kaip mityba gali būti naudojama kognityvinei veiklai palaikyti, ir ištirti būdus, kuriais mityba gali paveikti žmogaus smegenų funkcinę organizaciją", - sakė tyrimo vadovas daktaras Aronas Barbey, psichologijos profesorius.

"Tai svarbu, nes jei norime sukurti mitybos intervencijas, kurios veiksmingai pagerintų kognityvinę veiklą, turime suprasti, kaip šios maistinės medžiagos veikia smegenų veiklą".

„Šiame tyrime mes ištyrėme santykį tarp riebalų rūgščių grupių ir smegenų tinklų, kuriais grindžiamas bendras intelektas. Tai darydami mes siekėme išsiaiškinti, ar smegenų tinklo organizacija tarpininkauja tarp riebalų rūgščių ir bendro intelekto “, - teigė mokslų daktarė Marta Zamroziewicz, pagrindinė tyrimo autorė.

Tyrimai, rodantys kognityvinę Viduržemio jūros dietos, kurioje gausu MUFA, naudą, įkvėpė mokslininkus sutelkti dėmesį į šią riebalų rūgščių grupę.

Jie ištyrė dalyvių kraujyje esančias maistines medžiagas ir nustatė, kad riebalų rūgštys susitelkė į du modelius: sočiųjų riebalų rūgščių ir MUFA.

„Istoriškai požiūris buvo sutelktas į atskiras maistines medžiagas. Bet mes žinome, kad su maistu gaunamas maistas nepriklauso nuo vienos konkrečios maistinės medžiagos; veikiau tai atspindi platesnius mitybos įpročius “, - sakė Barbey.

Tyrėjai nustatė, kad bendras intelektas buvo susijęs su smegenų nugaros dėmesio tinklu, kuris vaidina pagrindinį vaidmenį atliekant daug dėmesio reikalaujančias užduotis ir sprendžiant kasdienes problemas.

Tyrėjai visų pirma nustatė, kad bendras intelektas buvo susijęs su tuo, kaip efektyviai nugaros dėmesio tinklas yra funkciškai organizuotas.

Norėdami tai padaryti, jie naudojo priemonę, vadinamą mažo pasaulio polinkiu, apibūdinančiu, kaip gerai neuroninis tinklas yra sujungtas lokalizuotuose regionuose, taip pat visuotinai integruotose sistemose.

Savo ruožtu jie nustatė, kad tiems, kurių kraujyje yra didesnis MUFA kiekis, mažesnio pasaulio polinkis į nugaros dėmesio tinklą buvo didesnis.

Kartu su pastebėta koreliacija tarp aukštesnio MUFA lygio ir didesnio bendro intelekto, šios išvados rodo kelią, kuriuo MUFA veikia pažinimą.

"Mūsų išvados pateikia naujų įrodymų, kad MUFA yra susiję su labai specifiniu smegenų tinklu, nugaros dėmesio tinklu ir kaip optimaliai šis tinklas yra funkciškai organizuotas", - sakė Barbey.

„Mūsų rezultatai rodo, kad jei norime suprasti MUFA ir bendro intelekto santykį, turime atsižvelgti į nugaros dėmesio tinklą. Tai dalis pagrindinio mechanizmo, kuris prisideda prie jų santykių “.

Barbey tikisi, kad šios išvados padės atlikti tolesnius tyrimus, kaip mityba veikia pažinimą ir intelektą. Visų pirma, kitas žingsnis yra laikui bėgant atlikti intervencinį tyrimą, siekiant išsiaiškinti, ar ilgalaikis MUFA vartojimas daro įtaką smegenų tinklo organizacijai ir intelektui.

"Mūsų gebėjimas susieti tuos naudingus pažinimo efektus su specifinėmis smegenų tinklų savybėmis yra įdomus", - sakė Barbey.

„Tai įrodo mechanizmus, kuriais mityba veikia intelektą, ir motyvuoja perspektyvias naujas kryptis būsimiems mitybos kognityvinių neuromokslų tyrimams.“

Šaltinis: Ilinojaus universitetas