Ar cinamonas galėtų užkirsti kelią Alzheimerio ligai?
Nepaisant daugelio metų tyrimų ir tyrimų, Alzheimerio liga, labiausiai paplitusia progresuojančios demencijos forma, nerasta.
Tačiau du cinamone esantys junginiai - cinamaldehidas ir epikatechinas - gali būti veiksmingi kovojant su liga.
Kalifornijos universiteto Santa Barbaros mokslininkai, doktorantas Roshni George ir Donaldas Gravesas paskelbė savo tyrimo rezultatus internetiniame leidinyje. Alzheimerio ligos žurnalas.
George'as ir Gravesas tiki turintys įrodymų, kad junginiai gali užkirsti kelią smegenų ląstelėse randamiems gijiniams „raizginiams“, apibūdinantiems Alzheimerį.
Kitas veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti, yra baltymas, vadinamas tau, kuris yra atsakingas už mikrovamzdelių susidarymą ląstelėje, įtakojantį neuronų struktūrą ir jų funkciją.
"Tau problema Alzheimerio liga yra ta, kad ji pradeda kauptis", - sakė George'as. Kai baltymas tinkamai nesusijungia su mikrovamzdeliais, kurie sudaro ląstelės struktūrą, jis turi polinkį sulipti, paaiškino ji, formuodama neurone netirpias skaidulas.
„Kuo vyresni, tuo labiau esame jautrūs šiems posūkiams, o Alzheimerio pacientai juos vysto dažniau ir didesniais kiekiais.
Tyrėjai teigia, kad cinamonaldehido, junginio, atsakingo už ryškų, saldų cinamono kvapą, naudojimas pasirodė esąs veiksmingas siekiant užkirsti kelią tau mazgams.
Apsaugodamas tau nuo oksidacinio streso, junginys, aliejus, gali slopinti baltymo agregaciją.
Norėdami tai padaryti, cinamamaldehidas jungiasi su dviem aminorūgščių, vadinamų cisteinu, liekanomis ant tau baltymo. Cisteino liekanos yra pažeidžiamos modifikacijų - veiksnys, prisidedantis prie Alzheimerio ligos vystymosi.
Kapai pateikia saulės nudegimo kaip oksidacinės žalos formos pavyzdį. „Jei nešiotumėte kepurę, galėtumėte apsaugoti veidą ir galvą nuo oksidacijos. Tam tikra prasme šis cinamaldehidas yra tarsi dangtelis “.
Nors jis gali apsaugoti tau baltymą, jungdamasis prie pažeidžiamų cisteino likučių, jis taip pat gali atsikratyti, pridūrė Gravesas, kuris gali užtikrinti tinkamą baltymo funkcionavimą.
Ekspertai žinojo, kad oksidacinis stresas yra pagrindinis veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti apskritai į ląstelių sveikatą.
Vykdant įprastus ląstelinius procesus, susidaro laisvųjų radikalų generuojančios medžiagos, tokios kaip peroksidai, tačiau ląstelėje esantys antioksidantai stengiasi juos neutralizuoti ir užkirsti kelią oksidacijai. Tačiau esant tam tikroms sąlygoms svarstyklės yra pakreiptos, padidėjus peroksidų ir laisvųjų radikalų gamybai bei sumažėjus antioksidantų kiekiams, sukeliant oksidacinį stresą.
Epikatechinas, kurio yra ir kituose maisto produktuose, pavyzdžiui, mėlynėse, šokolade ir raudonajame vyne, pasirodė esąs stiprus antioksidantas.
Tai ne tik numalšina oksidacijos degimą, bet ir iš tikrųjų suaktyvinamas oksidacijos būdu, todėl junginys gali sąveikauti su tau baltymo cisteinais panašiai kaip apsauginis cinamaldehido poveikis.
„Oksiduotos ląstelių membranos taip pat gamina reaktyvius darinius, tokius kaip [organinis junginys] akroleinas, kurie gali pakenkti cisteinams“, - sakė George'as. „Epikatechinas taip pat išskiria tuos šalutinius produktus“.
Yra žinoma, kad oksidacinė žala daro įtaką kelioms ligos būsenoms.
Tyrimai rodo, kad yra didelė koreliacija tarp 2 tipo cukrinio diabeto ir Alzheimerio ligos dažnio. Padidėjęs gliukozės kiekis, būdingas diabetui, sukelia per didelę reaktyviųjų deguonies rūšių gamybą, dėl kurio atsiranda oksidacinis stresas, kuris yra įprastas tiek diabeto, tiek Alzheimerio ligos veiksnys.
Kiti tyrimai parodė naudingą cinamono poveikį valdant gliukozės kiekį kraujyje ir kitas su diabetu susijusias problemas.
"Kadangi tau yra neatsparus oksidaciniam stresui, šiame tyrime klausiama, ar Alzheimerio liga gali būti naudinga cinamonui, ypač atsižvelgiant į mažų junginių potencialą", - sakė George'as.
Nors šie tyrimai rodo pažadą, pasak Graveso, jiems „dar toli iki to, kad žinotume, ar tai pasiteisins žmonėms“. Mokslininkai įspėja, kad negalima nuryti daugiau nei įprasti cinamono kiekiai, jau naudojami gaminant maistą.
Nepaisant to, galimybė cinamonui ir jo junginiams sutrukdyti Alzheimerio ligą būtų reikšmingas žingsnis į priekį stengiantis suvaldyti ligą.
Kadangi pagrindinis šios ligos rizikos veiksnys yra amžius, senėjančių kūdikių bumo amžiaus gyventojų pokytis gali priblokšti JAV sveikatos priežiūros sistemą. Alzheimerio asociacijos duomenimis, 2013 m. Alzheimerio liga tautai kainuos 203 mlrd.
"Ar nebūtų įdomu, jei nedidelė prieskonio molekulė galėtų padėti?" - pasakė Kapai.
Šaltinis: Kalifornijos universitetas - Santa Barbara
