Lūkesčiai daro įtaką mūsų nemėgstamiems maisto produktams

Kas yra lūkesčių įsisavinimas?

Tai yra nuostata, kad mūsų skonio suvokimas yra neobjektyvus mūsų vaizduotėje, ir jei tikitės, kad maistas bus skanus, jis bus. Tačiau lūkesčių įsisavinimas veikia ir priešinga linkme. Jei tikitės, kad maistas bus nemalonaus skonio (Wansink, 2006).

Kavinėje, esančioje Urbanoje, Ilinojaus valstijoje, 175 žmonėms buvo suteikta nemokama pyragas, dulkintas cukraus pudra (Wansink, 2006). Jiems buvo pasakyta, kad rudasis pyragas yra naujas desertas, kurį galima įtraukti į meniu. Jų buvo klausiama, kaip jiems patiko skonis ir kiek jie už tai mokės. Visi pyragaičiai buvo vienodo dydžio ir turėjo tuos pačius ingredientus. Tačiau rudakakiai buvo patiekiami ant porceliano plokštelės, ant popierinės lėkštės ar popierinės servetėlės.

Tie, kurie gavo rudakakį ant porceliano plokštelės, teigė, kad rudas buvo puikus. Žmonės, valgydami rudakakmenį iš popierinės plokštės, įvertino rudakį kaip gerą. Tie, kuriems patiekė rudą servetėlę, teigė, kad tai gerai, bet nieko ypatingo.

Asmenys, valgantys iš porceliano lėkštės, teigė, kad už rudakį mokės 1,27 USD, o valgantieji iš popierinės lėkštės teigė mokantys 76 centus, o valgantys iš servetėlės ​​- 53 centus.

Jei žmonių bus paprašyta pasirinkti du pyrago gabalėlius - šokoladinį pyragą arba Belgijos juodojo miško dvigubą šokoladinį pyragą - dauguma pasirinks pastarąjį. Tai neturėtų stebinti. „Dar įdomiau yra tai, kad išbandę žmonės tai įvertins geriau nei identišką„ paprasto seno pyrago “gabalą. Net nesvarbu, kad Juodoji giria ne Belgijoje“ (Wansink, 2006, p. 124–125).

Daugelis žmonių mano, kad produktai, turintys populiarius prekės ženklus, yra geresni nei tie, kurių pavadinimai yra ne tokie gerai žinomi. Jei tikimės, kad jie bus geresni, jie tikriausiai bus. Ne tik prekės ženklo pavadinimas, bet ir pakuotė, kainos ir reklama formuoja teigiamus mūsų lūkesčius.

Klasikiniame tyrime, kurį atliko Allison ir Uhl (1964), kolegų studentai, kurie teigė esą „ištikimi“ alaus gėrėjai, buvo paprašyti įvertinti daugybę nepažymėtų alaus rūšių. Nuėmus etiketes ir supylus alų į taurę, „ištikimiems prekės ženklui“ dalyviams nelabai sekėsi išrinkti mėgstamą alų.

Štai keletas lūkesčių dėl maisto pavyzdžių.

Lūkesčiai įvairiuose kontekstuose

Koksas vertinamas geriau, kai jis buvo geriamas iš taurės, pažymėtos koksu, nei geriant iš nepažymėtos taurės.

Supjaustyta kalakutiena vertinama geriau, kai žmonės mano, kad tai populiarus prekės ženklas.

Karti kava nėra vertinama kaip karti, kai geriantiems žmonėms sakoma, kad ji nėra karti.

Braškių jogurtas vertinamas geriau, jei etiketėje yra pilni riebalai, nei tada, kai jis yra pažymėtas mažo riebumo.

Nuorodos

Allison, RI. & Uhl, KP. (1964). Alaus prekės ženklo identifikavimo įtaka skonio suvokimui. Rinkodaros tyrimų žurnalas, Rugpjūtis: 36-39.

Wansink, B. (2006). Nesąmoningas valgymas: kodėl mes valgome daugiau nei galvojame. Niujorkas, NY: Bantamas.