Pokalbis su Margarita Tartakovsky

Neseniai turėjau galimybę užduoti Margarita Tartakovsky, „Psych Central“ asocijuotą redaktorę, keletą klausimų apie valgymo elgesį. Savo tinklaraštyje „Besvoris“ ji reguliariai rašo tinklaraščius apie valgymo ir įvaizdžio problemas.

K. Kodėl dabartinis nutukimo gydymo modelis - tik žmonėms nurodant, ką ir kiek valgyti - netinka daugumai žmonių?

A. Puikus klausimas, nes dabartinis modelis tikrai neveikia. Nepamenu, kas tai pasakė, bet yra toks posakis: jei nori priaugti svorio, laikykis dietos. Dietų gedimų procentas yra apie 95 proc. Žmonės iš pradžių gali numesti svorį, bet vėliau jie vėl priauga svorio, o vėliau - kai kuriuos.

Taigi šis modelis neveikia dėl daugelio priežasčių. Viena vertus, genetika vaidina svarbų vaidmenį mūsų svoryje. Štai kodėl du žmonės, valgantys tą patį maistą tuo pačiu kiekiu, gali atrodyti labai skirtingai. Vienas gali būti plonas; kitas gali būti laikomas „antsvoriu“. Mūsų kūnas yra sudėtingesnis, nei daroma lygtyje „kalorijų kiekis, kalorijų kiekis“.

Užuot skyrus žmonėms dietas, kurios ir taip neveikia, kodėl nepaskatinus tiesiogiai elgtis sveikai? (Beje, daugelis žmonių, norėdami numesti svorį ir išlaikyti tą lieknėjimą, turi padaryti keletą gana nesveikų dalykų.) Užuot sutelkę dėmesį į svorio metimą, sutelkite dėmesį į kūno judinimą atlikdami jums patinkančią veiklą - tyrimai parodė, kad fizinis pasirengimas yra labai svarbus. sveikatai - valgyti maistingą maistą, pakankamai išsimiegoti ir įsiklausyti į savo kūną bei kitus sveikus savęs priežiūros įpročius. Šių įpročių praktikavimas padeda žmogui tapti sveikesniu, nesvarbu, ar jis praranda svorį, ar ne.

Pažymėtina, kad yra daug liesų žmonių, kurie nėra sveiki, kurie rūko, gyvena sėsliai ir nemaitina savo kūno. Bet kadangi jie yra genetiškai linkę į plonesnį rėmą, mes jų neišskiriame ir tiesiog manome, kad jie sveiki. Svarbiausia yra skatinti visus elgtis sveikus įpročius.

Sveikata kiekvienu dydžiu yra požiūris, kuris nukreipia dėmesį nuo svorio į sveikatą. Čia galite sužinoti daugiau. Be to, peržiūrėkite šiuos „Besvorio“ interviu su Linda Bacon, knygos autore Kiekvieno dydžio sveikata: stebina tiesa apie jūsų svorį - 1 ir 2 dalis bei Evelyn Tribole, knygos „bendraautorė“ Intuityvus valgymas: revoliucinė programa, kuri veikia - 1 dalis ir 2 dalis.

Aš taip pat ką tik parašiau įrašą apie sveiką mitybą „Weightless“, kuris skaitytojams gali būti įdomus.

K. Ar yra patikimų prognozių asmenims, kurie gali tapti anoreksiški ar bulimiški?

A. Valgymo sutrikimai yra sudėtingos ir sunkios ligos. Prisideda įvairūs sudėtingi veiksniai, įskaitant genetiką, neurobiologiją ir aplinką. Yra sakoma, kad genetika užtaiso ginklą, o aplinka traukia gaiduką.

Valgymo sutrikimai dažniausiai būna šeimose. Be to, tokie bruožai kaip perfekcionizmas ir kognityvinis tvirtumas gali padidinti riziką. Mūsų išvaizda ir mityba yra apsėsta kultūra kartu su dietomis. Žmonėms, kurie yra genetiškai ir biologiškai pažeidžiami valgymo sutrikimų, dietos gali būti vartai į ED. Tačiau vėlgi, norint, kad aplinka vaidintų svarbų vaidmenį, turi būti genetinis ar biologinis pažeidžiamumas.

K. Ar yra etninės priklausomybės ir anoreksijos ryšys? Ar tautybė ir bulimija?

A. Anksčiau valgymo sutrikimai buvo laikomi ligomis, kurios užklumpa tik baltąsias moteris. Nors atrodo, kad valgymo sutrikimų dažnis yra mažesnis tokiose etninėse grupėse kaip azijiečiai ir afroamerikiečiai, valgymo sutrikimai gali pasireikšti bet kam, nepriklausomai nuo rasės, tautybės, amžiaus, pajamų, dydžio, formos ar lyties. Kaip viena iš mano blogiausių tinklaraštininkių Carrie Arnold iš ED Bites rašė įraše: „Jei esi žmogus, gali pasireikšti valgymo sutrikimas“.

K. Kas yra dažniausiai diagnozuojamas valgymo sutrikimas? Ar yra esminis skirtumas tarp diagnozuotų vyrų ir moterų?

A. Dažniausias valgymo sutrikimas yra persivalgymo sutrikimas. Anot besaikio valgymo sutrikimų asociacijos, ja serga daugiau nei aštuoni milijonai vyrų ir moterų.

Apskritai, daugiau moterų kovoja su valgymo sutrikimais. Bet tai daro ir daugybė vyrų. Mes manėme, kad apie 10 procentų žmonių, turinčių valgymo sutrikimų, buvo vyrai. Bet tai gali būti net 25 proc. Vėlgi, kiekvienas gali kovoti su valgymo sutrikimais.

K. Kokia jūsų rezoliucija naujiems metams?

A. Mano nutarimas yra labiau įsiklausyti į save ir savo poreikius, kai kalbama apie didelius ar mažus mano gyvenimo sprendimus. Tai gali būti viskas, nuo kūno judinimo iki valgymo iki tam tikrų kūrybinių projektų vykdymo.

K. Kur jūs matote save po penkerių metų?

A. Matau, kad bėgiojau po kelių vaikų ir rašau širdį.