Kodėl miego trūkumas lemia nesveiką užkandžiavimą
Nepakankamas miegas jau seniai susijęs su persivalgymu, nesveiko maisto pasirinkimu ir svorio padidėjimu. Naujas tyrimas Čikagos universitete tiksliai atskleidžia, kodėl taip atsitinka: Miego trūkumas padidina cheminės medžiagos kiekį kraujyje, kuris žymiai padidina mūsų valgymo džiaugsmą, ypač užkandžius, kuriuose yra daug cukraus, druskos ir (arba) riebalų.
Tyrimui mokslininkai įdarbino 14 sveikų jaunų vyrų ir moterų nuo 20 metų. Dalyvių badas ir valgymo įpročiai buvo stebimi dviem atvejais: viena keturių dienų viešnagė universiteto klinikinių tyrimų centre, per kurią kiekvieną naktį praleido 8,5 valandos lovoje (vidutiniškai 7,5 valandos miego), ir dar keturių dienų buvimas, kai jie praleido lovoje tik 4,5 valandos (4,2 valandos miegojo).
Mokslininkai nustatė, kad kai dalyviai neturėjo miego, jie negalėjo atsispirti „labai skaniems, naudingiems užkandžiams“, tokiems kaip sausainiai, saldainiai ir traškučiai, nors prieš dvi valandas jie valgė valgį, kuris tiekė 90 proc. jų kasdienio kalorijų poreikio. Apetitas labiausiai nukentėjo vėlyvą popietę ir ankstyvą vakarą, kai užkandžiavimas buvo susijęs su svorio padidėjimu.
"Mes nustatėme, kad miego apribojimas skatina signalą, kuris gali padidinti hedoninį maisto suvartojimo aspektą, malonumą ir pasitenkinimą, gautą valgant", - sakė Erinok Hanlon, mokslų daktarė, endokrinologijos, diabeto ir medžiagų apykaitos universiteto universiteto mokslų daktarė. Čikagos.
„Panašu, kad miego apribojimas padidina endokanabinoidų sistemą, tą pačią sistemą, kuriai skirta veiklioji marihuanos medžiaga, kad padidėtų noras vartoti maistą“.
Šis cheminis signalas yra endokanabinoidas 2-arachidonoilglicerolis (2-AG). 2-AG kiekis kraujyje paprastai būna mažas per naktį. Dienos metu jie pamažu kyla, piko metu - ankstyvą popietę.
Tačiau kai dalyviams trūko miego, endokanabinoidų kiekis pakilo aukščiau ir visą vakarą išliko aukštesnis, nei būdinga 12:30 val. pikas. Tuo laikotarpiu miego stokojantys asmenys pranešė, kad jaučiasi alkani ir labiau nori valgyti. Gavę užkandžių, jie valgė beveik dvigubai daugiau riebalų nei miegodami aštuonias valandas.
Autoriai pažymi, kad šis cirkuliuojančio endokanabinoido kiekio padidėjimas „gali būti mechanizmas, kuriuo pasikartojantys miego apribojimai lemia per didelį maisto vartojimą, ypač užkandžių pavidalu, nepaisant minimalaus energijos poreikio padidėjimo“.
„Atrodo, kad energijos už budėjimą kelias papildomas valandas yra nedidelės“, - sakė Hanlonas. „Vienas tyrimas pranešė, kad kiekviena papildoma budrumo valanda sunaudoja apie 17 papildomų kalorijų. Tai sudaro apie 70 kalorijų per keturias prarasto miego valandas. Tačiau, atsižvelgiant į galimybę, šio tyrimo subjektai daugiau nei atsigriebė užkandžiaudami, gaudami daugiau nei 300 papildomų kalorijų. Laikui bėgant tai gali labai padidinti svorį “.
Nors tyrimas turėjo tam tikrų apribojimų - mažas dydis, trumpa trukmė, ribotas mėginių ėmimo dažnis - išvados yra akivaizdžiai reikšmingos ir atitinka epidemiologinius įrodymus, pažymi autoriai. Jie taip pat yra svarbūs įprastoms gyvenimo sąlygoms.
Tai mums sako, kad „jei turite„ Snickers “barą ir turite pakankamai miego, galite kontroliuoti savo natūralų atsaką“, - paaiškino Hanlonas. „Bet jei jums trūksta miego, jūsų hedoninis potraukis tam tikriems maisto produktams sustiprėja ir jūsų gebėjimas jiems atsispirti gali būti sutrikęs. Taigi greičiausiai jį valgysite. Darykite tai vėl ir vėl, ir jūs susikraunate svarus “.
Rezultatai paskelbti žurnale Miegoti.
Šaltinis: Čikagos universiteto medicinos centras
