Patarimai ir gudrybės, kaip mėgautis maistu

Šiais laikais tiek daug dėmesio skiriama maistui. Ką turėtumėte valgyti? Kaip išvengti svorio priaugimo ar rimtų medicininių problemų, tokių kaip širdies ligos ir diabetas, atsiradimo? Ar turėtumėte pabrėžti baltymų ar skaidulų turinčius maisto produktus? Kiek cukraus, riebalų ir angliavandenių galite saugiai vartoti?

Virškinimo problemos, įskaitant vidurių pūtimą ir dirgliosios žarnos sindromą (IBS), kelia vis didesnį susirūpinimą.

Ar kada pastebėjote, kad ką tik suvalgėte ir vargu ar galite prisiminti, koks buvo jo skonis? Panašiai kaip valgyti autopilotu? Mūsų užimtas ir įtemptas šiuolaikinis gyvenimo būdas gali būti susijęs su tuo. Mūsų protas yra toks užimtas planuodamas kitą žingsnį, kad mes neleidžiame laiko paskanauti valgomu maistu ar paliekame laiko jam virškinti.

Užtruks 10 minučių, kol jūsų smegenys aptiks kūno signalus, kad jaučiatės sotūs. Greitas valgymas gali reikšti, kad galite lengvai suvartoti per daug maisto, kol kūnas nelieps sustoti, todėl jausitės nemaloniai soti.

Manau, kad tai, kaip mes valgome savo maistą, yra lygiai taip pat svarbūs, kaip ir valgomas maistas, ir čia atsiranda dėmesingas valgymas.

Sąmoningas valgymas yra galinga svorio metimo, streso mažinimo ir maisto medžiagų absorbcijos didinimo priemonė. Geriausia, kad tai nieko nekainuoja ir nereikalauja mažai pertraukti kasdienio gyvenimo.

Sąmoningas valgymas padeda jums jausti daugiau malonumo valgant. Pastebėję ir mėgaudamiesi maloniais skoniais ir pojūčiais valgio metu, jausitės labiau patenkinti, todėl rečiau norėsite valgyti daugiau.

Taigi, kaip jūs valgote protingai?

1. Valgymui ir virškinimui atidėkite papildomus penkis – dešimt ninutų
2. Sumažinkite pašalinius trukdžius (išjunkite arba išjunkite radiją, televizorių ar telefoną)
3. Jei draugai ar šeimos nariai paklaus jūsų, ką darote, mandagiai pasakykite „Aš tiesiog pastebiu / mėgaujuosi savo maistu!“ Tada vėl prisijunk prie vakarienės pokalbio.
4. Suskaičiuokite, kiek kartų sukramtėte kiekvieną kąsnį (siekite trisdešimt).
5. Mėgaukitės pojūčiais, skoniais, garsais, kvapais ir vaizdais po vieną, tarsi darytumėte vyno degustaciją.
6. Gerai, jei išsiblaškysi ir atitolsi. Tai visiškai normalu. Jei taip atsitiks, jums nepavyko. Kai supranti, kad tai įvyko, paprasčiausiai pripažink tai ir grįžk prie pastebėjimo.
7. Po valgio penkias minutes nesėdėkite ramiai. Kas vieną ar dvi minutes atkreipkite dėmesį į skrandžio pojūčius ir sotumo jausmus. Tiesiog pažiūrėkite, ką pastebite.
8. Jei neturite laiko tvarkaraštyje valgyti sąmoningai kiekvieną valgį, tai gerai. Galbūt pradėkite nuo vieno valgio per dieną arba vienos dienos per savaitę ir pastebėkite, kaip jis jaučiasi. Jei jums tai patinka, tada galbūt darykite tai šiek tiek daugiau, po truputį.

Aplinkiniame pasaulyje yra pakankamai pražūties, niūrumo ir negatyvo. Valgymas yra vienas iš tų paprastų malonumų, kuriuos mes pamiršome. Sąmoningas valgymas yra būdas vėl susisiekti su maisto malonumu, o tai turi daug naudos mūsų sveikatai ir gerovei. Kaip sako budistai, „ne tai, ką valgai, o kaip valgai“. Tad kodėl gi neišbandžius?

Kaip dažnai būna patarimai, kaip valdyti savo svorį, rasti sprendimą yra lengva - jį pritaikyti kasdieniniame gyvenime gali būti daug sunkiau! Psichologinės problemos, susijusios su svorio reguliavimu ir sveikais santykiais su maistu, gali būti sudėtingos. Psichologija gali padėti išsiaiškinti šias problemas ir pateikti ilgalaikių, prasmingų pokyčių planą.