„Omega-3“ gali būti per daug geras dalykas
Kurį laiką omega-3 riebalų rūgštys buvo naudojamos kaip priemonė sumažinti trigliceridų kiekį ir kraujospūdį.
Taip pat buvo manoma, kad omega-3 yra naudingos įvairioms sveikatos būklėms, pradedant reumatoidiniu artritu ir baigiant depresija. Dėl to maisto produktų ir papildų, kurių sudėtyje yra omega-3 riebalų rūgščių, vartojimas buvo tikras būdas pagerinti sveikatą.
Nauja apžvalga rodo, kad per didelis omega-3 riebalų rūgščių kiekis gali sukelti nenumatytų pasekmių sveikatai tam tikrose situacijose.
Tyrėjai taip pat ragina nustatyti mitybos standartus, pagrįstus geriausiais turimais įrodymais, kad vartotojai galėtų lengviau žinoti, kur jie vartoja Omega-3.
„Tai, kas prieš kelerius metus atrodė kaip„ slam dunk “, gali būti ne tokia aiški, kaip mes manėme“, - sakė doktorantas Normanas Hordas, Oregono valstybinio universiteto Visuomenės sveikatos ir humanitarinių mokslų koledžo docentas ir dokumento bendraautorius. .
„Mes matome neigiamo poveikio potencialą vartojant tikrai daug omega-3 riebalų rūgščių. Kadangi mums trūksta galiojančių poveikio žymių ir žymių, kuriems gali kilti pavojus, jei vartojame per didelius kiekius, šiuo metu neįmanoma nustatyti viršutinės ribos “.
Ankstesni Mičigano valstijos universiteto mokslų daktaro Jeniferio Fentono ir jos bendradarbių vadovaujami tyrimai parodė, kad pamaitinus peles dideliu kiekiu maistinių omega-3 riebalų rūgščių, padidėjo kolito ir imuninės sistemos pakitimų rizika. Šie rezultatai buvo paskelbti 2005 m Vėžio tyrimai 2010 m.
Tęsinys - dabartiniame žurnalo numeryje Prostaglandinai, leukotrienai ir pagrindinės riebalų rūgštys, Fenton ir jos bendraautoriai, įskaitant Hordą, apžvelgė literatūrą ir aptarė galimus neigiamus padarinius sveikatai, kuriuos gali sukelti perteklinis omega-3 riebalų rūgščių vartojimas.
Tyrimai parodė, kad omega-3, taip pat žinomi kaip ilgos grandinės polinesočiosios riebalų rūgštys (LCPUFA), yra susiję su mažesne staigios širdies mirties ir kitų širdies ir kraujagyslių ligų pasekmių rizika.
„Mes buvome įkvėpti peržiūrėti literatūrą, pagrįstą mūsų išvadomis, po to, kai naujausi leidiniai parodė padidėjusią prostatos vėžio ir prieširdžių virpėjimo riziką tiems, kurių kraujyje yra didelis LCPUFA kiekis“, - sakė Fentonas.
Omega-3 riebalų rūgštys turi priešuždegiminių savybių, o tai yra viena iš priežasčių, kodėl jos gali būti naudingos širdies sveikatai ir uždegimo problemoms.
Tačiau mokslininkai teigė, kad per didelis omega-3 riebalų rūgščių kiekis gali pakeisti imuninę funkciją tokiu būdu, kuris gali sukelti neveikiantį imuninį atsaką į virusinę ar bakterinę infekciją.
„Neveikiantis imuninis atsakas į besaikį omega-3 riebalų rūgščių vartojimą gali paveikti organizmo gebėjimą kovoti su mikrobų sukėlėjais, tokiais kaip bakterijos“, - sakė Hordas.
Apskritai mokslininkai pabrėžia, kad daugumoje tyrimų žuvų taukų kiekis paprastai viršija tą, kurį galima suvartoti iš maisto produktų arba įprastos maisto papildo dozės.
Tačiau vis daugiau produktų, tokių kaip kiaušiniai, duona, sviestas, aliejai ir apelsinų sultys, „praturtinami“ omega-3. Hordas teigė, kad šis sustiprintas maistas kartu su žuvų taukų papildų vartojimu padidina šių didelių kiekių vartojimo galimybes.
„Apskritai mes palaikome Amerikos širdies asociacijos mitybos rekomendacijas valgyti žuvį, ypač riebią žuvį, pavyzdžiui, lašišą, skumbrę, upėtakį ar sardines, bent du kartus per savaitę, o tiems, kuriems gresia koronarinių arterijų liga, pasikalbėti su savo gydytojui apie papildus “, - sakė jis.
„Pagrindinis mūsų rūpestis yra hiper papildytas asmuo, kuris gali vartoti dideles omega-3 papildų dozes ir valgyti nuo keturių iki penkių omega-3 praturtintų maisto produktų per dieną“, - pridūrė Hordas.
„Tai gali kažkam pasiekti per didelę sumą. Kaip rodo mūsų dokumentas, gali būti pogrupių tų, kuriems gali kilti pavojus vartoti perteklinį šių riebalų rūgščių kiekį “.
Hordas teigė, kad nėra įrodymais pagrįstų omega-3 vartojimo standartų ir nėra galimybės pasakyti, kam gali kilti pavojus sveikatai, jei jie vartoja per daug šių riebalų rūgščių.
"Mes neprieštaraujame tinkamam žuvų taukų papildų naudojimui, tačiau yra rizikos pavojus", - sakė Hordas.
„Kaip yra tiesa, vartojant bet kokią maistinę medžiagą, per didelis suvartojimas gali turėti neigiamą poveikį. Klinikinių tyrimų metu turime nustatyti aiškius biologinius žymenis. Tai reikalinga tam, kad žinotume, kas valgo pakankamą šių maistinių medžiagų kiekį, o kam gali trūkti ar valgyti per daug.
„Kol nenustatysime galiojančių omega-3 ekspozicijos biomarkerių, nebus galima pateikti gerų, įrodymais pagrįstų mitybos rekomendacijų, atsižvelgiant į galimą mitybos poveikį.“
Šaltinis: Oregono valstybinis universitetas
