Paruošiamosios plokštelės patologinis potencialas
Įdomu, nes tai gali būti geranoriški dietos besilaikantieji ir šeimos maisto planuotojai, kurie visomis išgalėmis stengiasi būti „sveiki“, galiu (ne?) Patogiai pasakyti, kad man jau rūpi.
Neapykanta būti žemaičiu ar sukelti daugybę akių, tačiau, būdamas vienas iš maždaug aštuonių milijonų amerikiečių, patyrusių valgymo sutrikimų, šią naują koncepciją laikau klastingai nesveikų įpročių, susijusių su maistu, įamžintoju.
Aš esu už supratimą apie tai, ką įdedi į savo kūną. Bet sugebėjimas kruopščiai sekti maistinį kiekį iki kiekvieno burnoje įdėto kąsnio apytikslio kilodžaulio yra atviras kvietimas tapti šiek tiek pernelyg įkyriu.
Sent Luisas net pati sako: „Kai kurie žmonės skaito mitybos etiketes su tokiu uolumu, kurį kiti rezervuoja bulvariniams leidiniams“, - rašo ji. „Science Times“. „Malonu vertinti ... Kavinės persikų bandelėje yra nedaug gramų skaidulų? Tarsi “.
Tai yra tikslus žmogaus, suvartoto stebint mitybos suvartojimą, procesas. Nesvarbu, ar kalbėtume apie anoreksiją, ortoreksiją, bulimiją ar priklausomybę nuo fizinio krūvio, žmonės, kuriuos valdo fiksacija kontroliuoti, kas vyksta (ar kas išeina) į jų kūnus, laikosi matavimo priemonių, tokių kaip „Prep Pad“, kad pakurstytų jų sutrikimus. elgesys.
Valgymo sutrikimų patologija remiasi svėrimais ir kalorijų skaičiumi, suklaidinant ligonių smegenis manant, kad yra kažkoks sunkiai pažadamas savęs priėmimas, meilė ar bent jau laikinas pabėgimas nuo nerimo, jei tik jie tai galėtų pasiekti. puikus skaičius skalėje.
Daugybė tyrimų rodo, kad net ir tada, kai nevalgantys netvarkingi asmenys remiasi kalorijų skaičiumi, norėdami kontroliuoti savo maisto suvartojimą, priešingai nei intuityvūs sotumo pojūčiai, jie atsisako patiekalų kur kas mažiau patenkinti nei tuo atveju, jei iš tikrųjų leistų sau mėgautis patirtimi. valgyti (be stebėjimo).
Kaip Evelyn Tribole teigia savo pagrindinėje knygoje, Intuityvus valgymas, mes susvetimime nuo savo kūno signalų (labiausiai: sotumo), kai sutelkiame dėmesį į kiekybinį, o ne kokybinį vartojimo aspektą. Kitaip tariant, kuo daugiau įrankių turime atitraukti nuo alkio ir sotumo jausmo (pvz., Maisto stebėjimo naujas geriausias draugas „Prep Pad“), tuo mažiau pažįstame ne tik tai, kada iš tikrųjų turėtume nustoti valgyti, bet ir su tuo, kiek maisto mums iš tikrųjų gali prireikti.
Kalorijų kiekis, kurio mums reikia kasdien, priklauso nuo to, kiek veiklos užsiėmėme per praėjusią savaitę, kognityvinių ir emocinių iššūkių, kuriuos mūsų smegenys išgyveno per tą laiką, kiek miego valandų neseniai užregistravome ir koks sėslus mūsų gyvenimo būdas. Ir tai tik fizinis aspektas. Kartais, norint išlaikyti sveiką protą, iš tikrųjų reikia tiesiog pasilepinti. (Arba rizikuokite neišvengiamu persmelkimu, kai per ilgai neigiate savo potraukį.)
Nepaisant to, kuo norėtų tikėti didžioji dalis obsesinių kalorijų skaitiklių ir sveriančių žmonių, mūsų kūnai nėra tokie, kaip autorius Sveikata kiekvienu dydžiu Kažkada Linda Bacon interviu man paaiškino kalorimetrus. Mes esame šiek tiek daugiau nei be galo titruotas sunaudotos energijos ir sunaudotos energijos balansas.
Nerimauju, nes esu įsitikinęs, kad tai daro daugelis valgymo sutrikimų specialistų ir buvusių ligonių, kad kalorijų stebėjimo prietaisų, tokių kaip „Prep Pad“, populiarinimas ir populiarinimas įkvėps daug daugiau žalos nei naudos. Gerai, kad esate sveikas ir subalansuojate savo mitybą naudingomis daržovėmis, perdirbto maisto, natrio ir sočiųjų riebalų kiekio sumažėjimu. Tačiau norint paskatinti ir įgalinti skaitmeninį kiekvieno elemento, kurį dedate ant lėkštės, stebėjimą, kurį daro „Prep Pad“ ir visos jį lydinčios programos, yra netyčia patvirtinti strategijas, dėl kurių tiek daug valgymo įpročių tapo patologiški.
Programėlė, skatinanti pasverti ir tiksliai sekti baltymus, angliavandenius ir riebalus, gali ne tik pernelyg lengvai patekti į rankas tiems, kuriems jau yra pavojus susirgti valgymo sutrikimais, taip įamžinant ir galbūt pagreitinant jų savęs sunaikinimą. Tačiau tai taip pat gali paskatinti priešingai, nei numatyta numatyti savimonės stiprinimą. Būtent: mokyti jo vartotojus atsiriboti nuo natūralių kūno sotumo signalų, išsiblaškius fiksuojant savavališką (ir galbūt netikslų) skaičių.
