Vėlyvo vakaro užkandžiai, susieti su sumažėjusia smegenų veikla

Nauji smegenų vaizdavimo tyrimai rodo, kad smegenys yra mažiau pritaikytos maistui naktį, o tai gali paaiškinti vėlyvą vakarą.

Brighamo Youngo universiteto (BYU) mokslininkai atrado, kad užkandžiavimas vyksta naktį, nes kai kurios smegenų sritys nėra patenkintos, nes maistas naktį nėra toks naudingas.

Tyrimo metu mankštos mokslų profesoriai ir neuromokslininkai naudojo magnetinio rezonanso tomografiją (MRT), kad pamatuotų, kaip žmonių smegenys reaguoja į daug ir mažai kalorijų turinčių maisto vaizdus skirtingu paros metu.

Rezultatai parodė, kad maisto, ypač kaloringo maisto, vaizdai gali sukelti smegenų veiklos šuolius, tačiau vakare tie nerviniai atsakai būna mažesni.

"Jūs galite per daug vartoti naktį, nes maistas tuo dienos metu bent jau vizualiai nėra toks naudingas", - sakė pagrindinis autorius Travisas Mastersonas. "Gali būti ne taip malonu valgyti naktį, todėl jūs valgote daugiau, kad bandytumėte patenkinti".

Tyrėjai taip pat atrado, kad dalyviai buvo subjektyviai labiau susirūpinę maistu naktį, nors jų alkio ir „pilnumo“ lygis buvo panašus į kitus dienos laikus.

Tyrimas rodomas žurnale Smegenų vaizdavimas ir elgesys.

Magistro tyrimą atlikęs Mastersonas teigė, kad norima geriau suprasti, ar dienos laikas turi įtakos nervų reakcijoms į maisto nuotraukas.

Mokslininkai kartu su BYU neuromokslininku Brocku Kirwanu naudojo funkcinę MRT tiriamųjų smegenų veiklai stebėti, kol jie žiūrėjo maisto vaizdus. Dalyviai peržiūrėjo 360 vaizdų per du atskirus užsiėmimus, kurie vyko viena savaite, vienas ryto valandomis ir vienas vakaro valandomis.

Tiriamieji žiūrėjo tiek mažai kalorijų turinčių maisto produktų (daržovių, vaisių, žuvies, grūdų), tiek kaloringų maisto produktų (saldainių, kepinių, ledų, greito maisto) vaizdus. Kaip ir tikėtasi, mokslininkai nustatė didesnį nervinį atsaką į kaloringų maisto produktų vaizdus.

Tačiau jie nustebo, kai vakare matė mažesnį su atlygiu susijusį smegenų reaktyvumą į maisto vaizdus.

"Mes manėme, kad atsakymai bus didesni naktį, nes vėliau dieną mes linkę per daug vartoti", - sakė tyrimo bendraautorė, fizinių pratimų mokslų daktarė, mokslų daktarė Lance Davidson.

„Bet tik žinojimas, kad smegenys skirtingu dienos metu reaguoja skirtingai, gali turėti įtakos valgymui“.

Mokslininkai įspėja, kad tyrimas yra preliminarus, todėl reikia papildomų darbų, kad būtų galima patikrinti ir geriau suprasti išvadas. Kiti tyrimo veiksmai bus nustatyti, kiek šie nerviniai atsakai paverčiami valgymo elgesiu, ir jų įtaką svorio valdymui.

Mastersonas, vykstantis į Pensilvanijos valstybinį universitetą dirbti daktaro laipsniu. rudenį sakė, kad tyrimas padėjo geriau atkreipti dėmesį į tai, kaip maistas jaučia jį tiek ryte, tiek vakare. O dėl jo vėlyvo vakaro valgymo įpročių?

"Aš sakau sau, tai tikriausiai nėra toks patenkinamas, kaip turėtų būti", - sakė jis. "Tai man padeda išvengti per didelio užkandžiavimo naktį".

Šaltinis: BYU / EurekAlert!