Kaip smegenų tinklai įtakoja valgymo sutrikimus
Tyrimų metu neuromokslininkai atrado įvairius smegenų aktyvumus įvairiuose valgymo būduose - nuo didelio persivalgymo iki maisto trūkumo. Šis neurologinio atsako skirtumas daro įtaką ir valgymo sutrikimo vystymuisi, ir būdui, kuriuo mes reaguojame į svorio metimo programą.
Valgymo sutrikimai turi didžiausią mirtingumą nuo bet kokių psichinių ligų. Šiuo metu daugiau nei du trečdaliai JAV gyventojų turi antsvorį arba yra nutukę - tai sveikatos veiksnys, susijęs su širdies ir kraujagyslių problemomis, diabetu ir vėžiu.
"Šis darbas ne tik padidina mūsų supratimą apie santykį tarp maisto ir smegenų funkcijos, bet ir gali informuoti apie svorio metimo programas", - sakė Laura Martin, Ph.D., viena iš kelių tyrėjų, kurios darbai buvo pristatyti kognityvinių neuromokslininkų susitikime. Čikagoje.
"Vienas iš labiausiai intriguojančių šių smegenų maisto tyrimų aspektų", - sakė Martinas, kad jie rodo "nuoseklų smegenų atlygio sričių aktyvavimą, kuris taip pat yra susijęs su priklausomybės tyrimais".
Tačiau, kaip šios atlygio sritys reaguoja į maistą, skiriasi žmonės, priklausomai nuo jų valgymo elgesio, rodo naujasis smegenų vaizdų tyrimas, kurį atliko Laura Holsen iš Harvardo medicinos mokyklos ir Brighamo ir moterų ligoninės bei kolegos.
Holseno komanda atliko fMRI smegenų tyrimus asmenims, turintiems vieną iš trijų valgymo sąlygų - nervinę anoreksiją, paprastą nutukimą ir Praderio-Willi sindromą (itin didelį nutukimą), taip pat sveikus kontrolinius asmenis.
Išalkę anoreksija sergantys asmenys, kurie labai riboja maisto vartojimą, pastebimai sumažino reakciją į įvairius maisto produktus smegenų regionuose, susijusius su atlygiu ir malonumu. Tiems, kurie chroniškai persivalgo, tose pačiose smegenų srityse buvo žymiai padidėjęs atsakas.
"Mūsų išvados rodo bendrą tęstinumą, susijusį su maisto vartojimo elgesiu ir svorio rezultatais su maisto atlygio grandinės veikla", - sako Holsenas.
Holsen mano, kad jos išvados yra svarbios priimant sprendimus dėl sveikų žmonių kasdienio valgymo. „Net ir asmenims, neturintiems valgymo sutrikimų, yra smegenų sričių, kurios padeda įvertinti įvairių maisto produktų atlygio vertę, o tai savo ruožtu vaidina svarbų vaidmenį priimant sprendimus, kuriuos maisto produktus valgyti“.
Atlikdamas susijusius tyrimus, Kyle'as Simmonsas iš Laureatų instituto dirba su fMRI tyrimais, kad nustatytų smegenų reakciją, kai asmuo pamato maistą.
Smegenų skenavimas rodo akivaizdų smegenų regiono, vadinamo insule, kuri reaguoja į maisto nuotraukų matymą, persidengimą ir skonio apdorojimo insulo regioną, „pagrindinę skonio žievę“.
Šiuo metu Simmonsas plečia šį darbą, kad geriau suprastų liesų, sveikų ir nutukusių žmonių skonio pomėgius. "Mes paprasčiausiai dar nežinome, ar egzistuoja skirtumai tarp liesų ir nutukusių dalyvių", - sako jis.
"Ir svarbu žinoti, kurie smegenų regionai daro išvadas apie maisto skonį ir atlygį, yra labai svarbu, jei ketiname sukurti veiksmingas intervencijas nutukimui ir tam tikriems valgymo sutrikimams, kurie abu yra susiję su didžiulėmis asmens ir visuomenės sveikatos sąnaudomis".
Šaltinis: Kognityvinių neuromokslų draugija (CNS)
