Daugiau vaisių ir daržovių gali būti ne geriausias būdas numesti svorį

Naujas tyrimas rodo, kad paprasčiausias valgymas daugiau vaisių ir daržovių nepadės numesti svorio.

Alabamos universiteto-Birmingemo universiteto mokslininkai teigia, kad nors įprasta svorio metimo taktika padidinti sotumo jausmą vartojant daugiau vaisių ir daržovių, padidėjęs vaisių ir daržovių suvartojimas per se nemažina kūno svorio.

Arba kitaip, padidėjęs net ir sveikų medžiagų vartojimas nepadės sumažinti svorio, jei padidės kalorijų kiekis.

Pasak JAV žemės ūkio departamento, rekomenduojama dienos dozė suaugusiesiems yra 1,5–2 puodeliai vaisių ir 2–3 puodeliai daržovių.

Tyrimo metu mokslininkai atliko sistemingą daugiau nei 1200 dalyvių duomenų peržiūrą ir metaanalizę septyniuose atsitiktinių imčių kontroliuojamuose tyrimuose, kuriuose pagrindinis dėmesys buvo skiriamas vaisių ir daržovių suvartojimo didinimui, siekiant pamatyti poveikį svorio metimui.

„Apskritai visi mūsų apžvelgti tyrimai parodė beveik nulinį poveikį svorio metimui“, - sako Kathryn Kaiser, Ph.D., Alabamos universiteto Birmingemo (UAB) visuomenės sveikatos mokyklos instruktorė.

„Taigi nemanau, kad vien tik valgymas daugiau yra veiksmingas metodas metant svorį, nes tik pridėjus juos prie maisto produktų, kuriuos žmogus gali valgyti, greičiausiai svorio nepakis.“

Nepaisant kai kurių įsitikinimo, kad padidėjęs vaisių vartojimas gali padidinti svorio padidėjimo riziką, Kaiseris sako, kad taip nebuvo tiriamomis dozėmis.

"Panašu, kad padidėjus porcijoms svoris nepadidėja, o tai yra naudinga norint gauti daugiau vitaminų ir skaidulų dietos metu", - sakė Kaiseris.

Nors Kaiseris pripažįsta vaisių ir daržovių valgymo svarbą dėl daugelio kitų naudos sveikatai, svorio metimo lūkesčius reikėtų išlaikyti.

„Apskritai sveikos mitybos kontekste energijos mažinimas yra būdas numesti svorio, todėl norint sumažinti svorį turite sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį“, - sakė Kaiseris.

„Žmonės daro prielaidą, kad daugiau skaidulų turintys maisto produktai, tokie kaip vaisiai ir daržovės, išstums mažiau sveiką maistą, ir tai yra svorio metimo mechanizmas; bet mūsų geriausių turimų įrodymų rezultatai rodo, kad poveikis, atrodo, nėra tarp žmonių, kuriems tiesiog liepta padidinti vaisių ir daržovių suvartojimą “.

„Visuomenės sveikatos srityje mes norime siųsti teigiamus ir skatinančius pranešimus, o žmonėms sakyti, kad jie valgo daugiau vaisių ir daržovių, atrodo kur kas pozityviau ir drąsiau, nei tik sakyti„ valgyk mažiau “.

Deja, atrodo, kad jei mes tiesiog priverstume žmones valgyti daugiau vaisių ir daržovių, taip pat nesiimdami aiškių veiksmų, kad sumažintume bendrą maisto kiekį, mažesnis svoris nepasiekiamas “, - sakė vyresnysis autorius Davidas B. Allisonas, daktaras, dekanas. mokslui UAB „Visuomenės sveikatos mokykla“.

Kadangi ši rekomendacija yra labai plačiai paplitusi, Kaiseris mano, kad šie rezultatai turėtų pakeisti visuomenės sveikatos žinutes.

„Yra daugybė tyrimų, kuriuose žmonės išleidžia daug pinigų, suprasdami, kaip padidinti vaisių ir daržovių suvartojimą, ir yra daug sveikų dalykų, kurie tai padeda; tačiau svorio metimas nėra vienas iš jų “, - sakė Kaiseris.

"Manau, kad dirbant daugiau multimodalinių sveikos gyvensenos intervencijų būtų geriau panaudojamas laikas ir pinigai".

Kaiseris sako, kad svarbu atlikti daugiau kokybiškų tyrimų, siekiant ištirti, kaip gali sąveikauti keli maisto produktai, kad būtų galima išlaikyti sveiką svorio netekimą.

"Turime sukurti mechanistines studijas, kad geriau suprastume šiuos dalykus, kad galėtume padėti visuomenei būti geriausiai informuotai ir žinoti, ką daryti, kai reikia mesti svorį", - sakė Kaiseris.

„Panašu, kad pernelyg supaprastinti pranešimai nėra labai veiksmingi.“

Šaltinis: Alabamos universitetas Birmingeme