Tyrimo su pelėmis metu dietos gali sukelti maisto atsisakymą ir depresiją
Monrealio universiteto mokslininkai teigia, kad narkotikų potraukio simptomų analogija iš tikrųjų yra tinkamas mitybos jausmų apibūdinimas, nes riebaus ir saldaus maisto vartojimas sukelia cheminius pokyčius smegenyse.
Tyrėjai naudojo pelės modelį, norėdami ištirti elgesį ir emocijas, demonstruojamas laikantis dietos.
„Dirbdami su pelėmis, kurių smegenys daugeliu atžvilgių yra panašios į mūsų pačių, mes nustatėme, kad gyvūnų, kurie buvo maitinami riebia, saldžia dieta, neurochemija skyrėsi nuo tų, kurie buvo maitinami sveika mityba“, - sako dr. Stephanie Fulton.
Fultonas paaiškino: „Dietos pakeistos cheminės medžiagos yra susijusios su depresija. Dietos pakeitimas sukelia abstinencijos simptomus ir didesnį jautrumą stresinėms situacijoms, sukeldamas užburtą netinkamo valgymo ratą “.
Tyrėjų grupė per šešias savaites maitino vieną pelių grupę mažai riebalų turinčia dieta ir daug riebalų turinčia dieta antrajai grupei stebėdama, kaip skirtingas maistas paveikė gyvūnų elgesį.
Riebalai sudarė 11 proc. Kalorijų mažai riebalų turinčioje dietoje ir 58 proc. - riebioje dietoje, todėl pastarosios grupės juosmens dydis padidėjo 11 proc. - dar nėra nutukęs.
Be to, Fulton ir jos kolegos naudoja įvairius moksliškai patvirtintus metodus, kad įvertintų pelių apdovanojimo maistu ir jų elgesio bei emocijų santykį. Jie taip pat iš tikrųjų pažvelgė į pelių smegenis, kad pamatytų, kaip jos pasikeitė.
Pelės, kurios buvo maitinamos riebesnėmis dietomis, parodė nerimo požymius, pavyzdžiui, vengė atvirų vietų. Be to, jų smegenis fiziškai pakeitė jų patirtis.
Mokslininkai tyrė dopamino neuromediatorių. Dopaminas įgalina dalį smegenų mus apdovanoti gerais jausmais, taip skatindamas išmokti tam tikrų elgesio rūšių.
Ši cheminė medžiaga žmonėms yra tokia pati kaip ir pelėms bei kitiems gyvūnams. Savo ruožtu CREB (cAMP atsako elementus surišantis baltymas) yra molekulė, kontroliuojanti genų, dalyvaujančių mūsų smegenų veikloje, įskaitant tuos, kurie sukelia dopamino gamybą, aktyvavimą. Tai prisideda prie atminties formavimosi.
„CREB yra daug aktyvesnė riebalų turinčių dietinių pelių smegenyse ir šiose pelėse taip pat yra didesnis kortikosterono, hormono, susijusio su stresu, kiekis. Tai paaiškina ir depresiją, ir neigiamą elgesio ciklą “, - sakė Fultonas.
„Įdomu tai, kad šie pokyčiai įvyksta prieš nutukimą. Šios išvados kvestionuoja mūsų supratimą apie dietos, kūno ir proto santykį. Tai yra minties mintis apie tai, kaip galėtume psichologiškai palaikyti žmones, kai jie stengiasi perimti sveikos mitybos įpročius, neatsižvelgdami į dabartinę lavonybę “.
Tyrimą galima rasti internete Tarptautinis nutukimo žurnalas ir bus spausdinamas.
Atsižvelgiant į tai, kad dietos yra sunkios protui ir kūnui, ekspertai sako, kad prevencija yra geriausias būdas. Valdžia rekomenduoja kasdienį fizinį krūvį ir mažai ar vidutiniškai kaloringą dietą.
Šaltinis: Monrealio universitetas
