Pelių tyrimas: dietos, kuriose yra daug cukraus, riebalai gali pakenkti pažinimui keisdami žarnyno bakterijas
Riebalų ir (arba) cukraus turinčios dietos vartojimas sukelia žarnyno bakterijų pokyčius, kurie, atrodo, yra susiję su reikšmingu kognityvinio lankstumo praradimu, rodo naujas pelių tyrimas Oregono valstybiniame universitete (OSU). Didžiausias poveikis buvo dietai, turinčiai daug cukraus, o tai taip pat buvo susijusi su ankstyvojo mokymosi trūkumu tiek ilgalaikės, tiek trumpalaikės atminties atžvilgiu.
"Vis aiškiau, kad mūsų žarnyno bakterijos arba mikrobiota gali bendrauti su žmogaus smegenimis", - sakė OSU Veterinarinės medicinos koledžo profesorė ir Linuso Paulingo instituto pagrindinė tyrėja Kathy Magnusson.
"Bakterijos gali išskirti junginius, kurie veikia kaip neuromediatoriai, stimuliuoja jutimo nervus ar imuninę sistemą ir veikia daugybę biologinių funkcijų", - sakė ji. "Mes nesame tikri, kokie pranešimai siunčiami, bet mes stebime kelius ir padarinius".
Tyrimo metu laboratorinės pelės vartojo skirtingas dietas, o vėliau atliko įvairius tyrimus, pavyzdžiui, vandens labirinto bandymus. Tyrėjai stebėjo bet kokius jų psichinės ir fizinės funkcijos pokyčius, taip pat susijusį poveikį įvairių tipų bakterijoms.
Praėjus vos keturioms savaitėms, kai buvo laikomasi dietos, kurioje buvo daug riebalų arba cukraus, pelių rodikliai, atliekant įvairius psichinės ir fizinės funkcijos testus, pradėjo kristi, palyginti su gyvūnais, kurie laikosi įprastos dietos. Vienas ryškiausių pokyčių buvo tai, ką tyrėjai vadina kognityviniu lankstumu.
"Kognityvinio lankstumo pažeidimas šiame tyrime buvo gana stiprus", - sakė Magnussonas. „Pagalvokite apie važiavimą namo jums labai žinomu maršrutu, tuo, ką esate įpratęs daryti. Tada vieną dieną tas kelias bus uždarytas ir staiga teks rasti naują kelią namo “.
Asmuo, turintis aukštą kognityvinio lankstumo lygį, prisitaikytų prie pokyčių, nustatytų kitą geriausią kelią namo ir nepamirštų kitą rytą važiuoti tuo pačiu maršrutu. Tačiau sutrikus lankstumui, tai gali būti ilgas, lėtas ir įtemptas važiavimas namo.
Tai, kas dažnai vadinama „vakarietiška dieta“, arba maistas, kuriame yra daug riebalų, cukrų ir paprastų angliavandenių, buvo siejamas su daugeliu lėtinių ligų Jungtinėse Valstijose, įskaitant nutukimo epidemiją ir padidėjusį Alzheimerio ligos dažnį. .
"Mes kurį laiką žinojome, kad per didelis riebalų ir cukraus kiekis jums nėra naudingas", - sakė Magnussonas. „Šis darbas rodo, kad riebalai ir cukrus keičia jūsų sveiką bakterijų sistemą, ir tai yra viena iš priežasčių, kodėl šie maisto produktai nėra jums naudingi. Ne tik maistas gali turėti įtakos jūsų smegenims, bet ir maisto bei mikrobų pokyčių sąveika “.
Be to, šis tyrimas buvo atliktas su jaunais gyvūnais, sakė Magnussonas, kuris paprastai turėtų sveikesnę biologinę sistemą, kuri galėtų geriau atsispirti patologinei jų mikrobiotos įtakai. Pasak jos, išvados gali būti dar ryškesnės vyresnio amžiaus gyvūnams ar žmonėms, kurių žarnyno sistema yra pažeista.
Rezultatai paskelbti žurnale Neuromokslas.
Šaltinis: Oregono valstybinis universitetas
