Jaučiatės labiau užmiršęs? Valgykite pipirus
Remiantis naujuoju Ilinojaus universiteto tyrimu, mokslininkai mano, kad turint mažiau uždegiminių molekulių, tai sumažina su amžiumi susijusį uždegimą ir atitinkamas atminties problemas.
Atrodo, kad smegenų uždegimas yra pagrindinis su amžiumi susijusių atminties problemų priežastis, sakė tyrimo vadovas ir gyvūnų mokslų profesorius Rodney Johnsonas.
Tyrimo metu didžiausias dėmesys buvo skiriamas mikrogliacinėms ląstelėms, specifinėms imuninėms ląstelėms, esančioms smegenyse ir nugaros smegenyse. Infekcijos paskatina mikroglia gaminti signalines molekules, vadinamus citokinais, kurios paskatina smegenų cheminių pokyčių antplūdį.
Kai kurios iš šių signalinių molekulių, uždegiminiai citokinai, sukelia su bloga savijauta susijusius bruožus: mieguistumą, atminties trūkumą, apetito praradimą ir depresinį elgesį.
"Anksčiau mes nustatėme, kad normalaus senėjimo metu mikroglijų ląstelės tampa nereguliuojamos ir pradeda gaminti per daug uždegiminių citokinų", - sakė Johnsonas.
"Mes manome, kad tai prisideda prie pažinimo senėjimo ir yra predisponuojantis neurodegeneracinių ligų vystymosi veiksnys".
Beveik dešimtmetį Džonsonas tyrė maistinių medžiagų ir įvairių bioaktyvių augalų junginių, įskaitant luteoliną, priešuždegimines savybes. Ankstesni tyrimai atskleidė, kad liuteolinas organizme turi priešuždegiminį poveikį.
Tačiau tai pirmasis tyrimas, parodantis, kad liuteolinas gerina psichinę sveikatą, veikdamas tiesiogiai mikrogialines ląsteles, kad sumažėtų jų uždegiminių citokinų gamyba smegenyse.
Tyrimo metu mikrogliavų ląstelės, veikiamos bakterinio toksino, gamino uždegiminius citokinus, kurie puolė neuronus. Tačiau jei mikroglia buvo paveikta liuteolino, kol jie dar nebuvo susidūrę su toksinu, neuronai gyveno.
"Neuronai išgyveno, nes liuteolinas slopino neurotoksinių uždegimo mediatorių gamybą", - sakė Johnsonas.
Įdomu tai, kad mokslininkai nustatė, kad prieš eksperimentą liuteolino veikimas tik neuronams neturėjo įtakos jų išgyvenimui.
"Tai parodė, kad liuteolinas tiesiogiai neapsaugo neuronų", - sakė jis. „Tai daro darydamas įtaką mikrogliautinėms ląstelėms“.
Tada mokslininkai ištyrė liuteolino poveikį suaugusių (nuo 3 iki 6 mėnesių) ir amžiaus (2 metų) pelių smegenims ir elgesiui. Keturias savaites pelėms buvo skiriama kontrolinė dieta arba dieta, papildyta liuteolinu. Mokslininkai stebėjo jų erdvinę atmintį ir išmatavo uždegiminių žymenų lygį hipokampe - smegenų regione, susijusiame su atmintimi ir erdviniu suvokimu.
Paprastai vyresnėse pelėse hipokampe bus daugiau uždegiminių molekulių, o atminties testai bus prastesni nei jaunesnių suaugusių pelių. Tačiau senesnėms pelėms, kurios laikėsi dietos, papildytos liuteolinu, mokymosi ir atminties užduotys sekėsi geriau nei jaunesnėms, o uždegiminių citokinų kiekis smegenyse buvo beveik vienodas visoms amžiaus grupėms.
„Kai dietoje pateikėme senų pelių liuteolino, tai sumažino smegenų uždegimą ir tuo pačiu atstatė darbinę atmintį, kuri buvo matoma jaunose kohortose“, - sakė Johnsonas.
„Mes manome, kad dietinis liuteolinas patenka į smegenis ir slopina arba sumažina mikrogialinių ląstelių ir jų gaminamų uždegiminių citokinų aktyvaciją. Šis priešuždegiminis poveikis greičiausiai yra mechanizmas, leidžiantis atkurti ankstesnę jų darbinę atmintį “.
"Šie duomenys rodo, kad sveika mityba gali sumažinti su amžiumi susijusį uždegimą smegenyse, o tai gali pagerinti pažintinę sveikatą", - sakė jis.
Tyrimą galima rasti šiame leidinyje Mitybos žurnalas.
Šaltinis: Ilinojaus universitetas
