Norite geresnės sveikatos? Jūsų valgymo aplinka yra svarbi

Praėjusią savaitę „McDonald‘s“ pranešimas, kad ji pradės skelbti kalorijų skaičių savo meniu, sukėlė internetinį „buzz“. Reakcijos į pranešimą skyrėsi nuo palaikymo iki nesutarimo iki neįtikinamų.

Maisto pasirinkimas, mityba ir mityba viešojoje erdvėje buvo karštos diskusijos.

Nepaisant padidėjusio visuomenės supratimo, kad maisto pasirinkimas vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį sveikatos srityje, dauguma amerikiečių ir toliau valgo per mažai vaisių, daržovių ir neskaldytų grūdų (USDA mitybos politikos ir skatinimo centras).

Nutukimo epidemija

Kai daugiau nei du trečdaliai suaugusiųjų amerikiečių turi antsvorį arba yra nutukę, tai, ką valgo amerikiečiai, yra tema, kurios negalima lengvai atmesti. Tyrimai apie nutukimą Amerikoje parodė, kad nutukimo rodikliai suaugusiesiems nuo 1980 m. Išaugo daugiau nei dvigubai, o vaikų, net ir 2–5 metų, rodikliai kelia nerimą. Paauglių nutukimo rodikliai išaugo trigubai, o 6–11 metų vaikų - keturis kartus.

Kartu su tuo, ką daugelis pradėjo vadinti nutukimo epidemija, daugiau dėmesio skiriama sveikai mitybai ir gyvenimo būdo pasirinkimui. Tyrėjų ir sveikatos gynėjų užduoti klausimai apima: kas prisideda prie nesveiko gyvenimo būdo pasirinkimo ir kokios intervencijos lemia sėkmingą elgesio pasikeitimą, svorio kritimą ir sveikatos pagerėjimą?

Švietimas apie mitybą randa kelią į viešąją erdvę. Žurnalai ir laikraščiai, reklama televizijoje ir informacija mūsų vaikų klasėse yra keli iš būdų, kuriais sveikatos pedagogai padidino visuomenės žinias.

Aplinka svarbu

Tačiau ši kova, skirta šviesti visuomenę apie sveiką gyvenimo būdą, gali pasimesti daugybėje nesveikų produktų, su kuriais susiduria amerikiečiai kasdieniniame gyvenime. Greito maisto restoranai, prekybos centrai, darbo vietos ir parduotuvės parduotuvėse daro sveiką mitybą iššūkiu.

Mus supa ne tik nesveiko maisto pasirinkimas, bet ir nesveikos žinutės apie maistą. Aplinka, kurioje gyvename ir dirbame, daro didelę įtaką tam, ką laikome sveiku, ir kiek maisto, mūsų manymu, turime suvalgyti.

Galbūt neatkreipsime dėmesio į reklaminius skydelius su kavos gėrimais, sukrautais su plakta grietinėle, kuriuos vartoja laimingi ir ploni modeliai, ar reklamas, kuriose fiziškai pasirengę sporto mėgėjai stebi žaidimą su kibiru keptos vištienos, tačiau jie turi įtakos tam, kaip daug tikime, kad galime ir turime valgyti.

Veiksmingam mitybos ugdymui ir elgesio pokyčiams reikalingos įvairiapusės intervencijos. Vien tik išsilavinimas labai nepakeitė elgesio. Atrodo, kad norint ilgalaikių pokyčių reikia sveiko pasirinkimo, lengvo (ir akivaizdaus) pasirinkimo, individualaus įsikišimo ir pokyčių mūsų aplinkoje.

Individualūs mūsų įsitikinimų ir požiūrio į maistą skirtumai turi įtakos tam, ką ir kiek mes valgome, bet taip pat daro ir aplinka. Žmonės aplink mus, žinutės, kurias matome darbe, televizijoje ir mūsų bendruomenėse, taip, net informacija apie kalorijas „Big Mac“ gali turėti įtakos mūsų pasirinktam maistui.

Jei norime geresnės sveikatos, gali tekti pakeisti mąstymą apie maistą; Pradėkite nuo to, kad padidinsite savo supratimą apie tai, kaip aplinka daro įtaką jūsų mintims apie maistą.

Nuorodos:

Whitaker RC, Wright JA, Pepe MS, Seidel KD, Dietz WH. Nutukimo prognozavimas jaunystėje nuo vaikystės ir tėvų nutukimas. Naujosios Anglijos medicinos žurnalas, 37(13):869–873, 1997.

8 Serdula MK, Ivery D, Coates RJ, „Freedman DS“. Williamsonas DF. Byers T. Ar nutukę vaikai tampa nutukę suaugusieji? Literatūros apžvalga. Profilaktinė medicina, 22:167–177, 1993.

!-- GDPR -->