Daugiau paramos Viduržemio jūros dietos poveikiui sveikatai
Keli tyrimai nustatė, kad vadinamoji Viduržemio jūros dieta yra susijusi su mažesne ligos tikimybe ir padidėjusia savijauta. Naujas tyrimas rodo, kad Viduržemio jūros dieta taip pat yra susijusi su geresne fizine ir psichine sveikata.
Tyrimas buvo paskelbtas Europos klinikinės mitybos žurnalas.
Viduržemio jūros dietoje yra vaisių, daržovių, ankštinių augalų, žuvies, alyvuogių aliejaus ir riešutų. Įrodyta, kad šis mitybos režimas sumažina lėtinių ligų tikimybę ir mažina mirtingumą.
Naujausiame tyrime tyrėjai daugiau nei 11 000 universiteto studentų per ketverius metus analizavo Viduržemio jūros dietos įtaką gyvenimo kokybei.
„Progresuojantis gyventojų senėjimas išsivysčiusiose šalyse daro dar įdomesnį išsiaiškinti tuos veiksnius, kurie gali pagerinti gyvenimo kokybę ir gyventojų sveikatą“, - sakė Las Palmas de Gran Canaria universiteto mokslininkė Patricia Henríquez Sánchez. Kanarų salos ir pagrindinis tyrimo autorius.
Tyrimo metu buvo imtasi suvartojamo maisto kiekio duomenų tyrimo pradžioje, tada po ketverių metų stebėjimo laikotarpio buvo įvertinta savęs suvokiama gyvenimo kokybė.
Siekiant įsitikinti, ar laikomasi Viduržemio jūros dietos, teigiamai vertintas daržovių, ankštinių augalų, vaisių, riešutų, grūdų ir žuvies vartojimas, neigiamai vertinamas mėsos, pieno produktų ir alkoholio vartojimas.
Tyrėjai nustatė, kad tie, kurie labiau laikosi Viduržemio jūros dietos, fizinės ir psichinės gerovės požiūriu atsakė į gyvenimo kokybės klausimyną. Ši sąsaja buvo dar stipresnė kalbant apie fizinę gyvenimo kokybę.
Henríquezas teigė, kad „Viduržemio jūros regiono dieta yra svarbus veiksnys, susijęs su geresne gyvenimo kokybe ir gali būti laikomas sveiko maisto modeliu“. Maisto piramidėje derinamas maistas, kurį reikia valgyti kasdien, kas savaitę ir retkarčiais.
Pagrindinė Viduržemio jūros dietos ypatybė yra trijų pagrindinių elementų įtraukimas į pagrindinius patiekalus: grūdai, vaisiai ir daržovės bei pieno produktai. Be to, žmonės visada turėtų išgerti 1,5–2 litrus (apie 1,5–2 litrus) vandens per dieną.
Alyvuogių aliejus yra pagrindinis riebalų šaltinis dėl maistinės kokybės, todėl rekomenduojama saikingai vartoti vyną ir kitus fermentuotus gėrimus. Žuvis, liesa mėsa ir kiaušiniai yra rekomenduojami aukštos kokybės gyvūninių baltymų šaltiniai, o žuvis ir jūros gėrybės yra sveikų riebalų šaltiniai.
Labai perdirbtus gaminius, tokius kaip cukrus, saldumynai, pyragai, pyragaičiai ir saldinti gėrimai, reikėtų vartoti tik retkarčiais ir nedideliais kiekiais.
Šaltinis: „Plataforma SINC“
