Naktinė pamaina gali sukelti svorio problemų

Nauji tyrimai atskleidžia, kad žmonės, dirbantys naktinėje pamainoje, greičiausiai per 24 valandas degina mažiau energijos nei įprastu grafiku.

Kalorijų energijos disbalansas gali padidinti naktinių darbuotojų riziką priaugti svorio ir nutukti.

Tyrėjai žinojo, kad žmonės, dirbantys, todėl valgantys naktį, kai jų kūnas yra biologiškai pasirengęs miegoti, yra linkę priaugti kilogramų. Tačiau priežastys nebuvo aiškios.

Kolorado universiteto „Boulder“ universiteto tyrimas paskelbtas Nacionalinės mokslų akademijos darbai.

Tyrėjai sekė keturiolika sveikų suaugusiųjų, kai jie šešias dienas praleido Kolorado universiteto ligoninės klinikinių ir vertimų tyrimų centre. Pirmas dvi dienas dalyviai laikėsi įprasto grafiko, miegodami naktį, o dieną budėdami. Tada jie perėjo prie trijų dienų pamainų darbo grafiko, kai buvo pakeista įprasta darbo tvarka.

„Kai žmonės dirba pagal pamaininį darbo grafiką, jų dienos energijos sąnaudos sumažėja. Jei tai nereikėtų sumažinti suvartojamo maisto kiekio, tai savaime gali sukelti svorio padidėjimą“, - sakė vyresnysis šio straipsnio autorius Kennethas Wrightas.

Eksperimento metu dalyvių maistas buvo kruopščiai kontroliuojamas ir jiems buvo suteiktas maisto kiekis, kurio paprastai reikia valgyti namuose, kad išlaikytų dabartinį svorį.

Dalyviams pereinant prie pamaininio darbo grafiko, jų maitinimo laikas pasikeitė, tačiau bendras kalorijų kiekis išliko toks pats.

Dalyviams taip pat buvo suteikta ta pati aštuonių valandų miego galimybė, neatsižvelgiant į tai, ar tos valandos buvo numatytos dieną ar naktį.

Tyrėjai nustatė, kad bendra dienos energija, kurią sunaudojo dalyviai, sumažėjo, kai jie buvo numatyti darbo pamainoje.

"Sumažėjimas tikriausiai yra susijęs su asmens veiklos ir jo paros laikrodžių neatitikimu", - sakė Wrightas. Žmonės tapo budrūs - ir valgo - kai lauke šviesu, o miega, kai tamsu.

Didžiąją dalį žmogaus paros laikrodį nustato saulės spinduliai.

Tačiau žmonių paros laikrodžiai laikui bėgant gali pasikeisti - net radikaliai - naudojant dirbtines šviesas, jei jų neveikia saulė.

Deja, pamainų darbuotojams tai dažnai neįvyksta, nes jie paprastai savo dienomis grįžta į dienos grafiką.

Taigi naktinis darbuotojas atsiduria viduryje, nes jų biologiniai laikrodžiai nesisuka pagal jų naktinių pamainų tvarkaraščius.

"Pamaininis darbas prieštarauja mūsų pagrindinei biologijai", - sakė Wrightas. „Pamaininis darbas reikalauja, kad mūsų biologinė diena vyktų naktį, o biologinė naktis - dieną, ir tai labai sunku pasiekti, nes saulė yra tokia galinga nuoroda.

Laikrodis gali šiek tiek pasikeisti - porą valandų -, bet poilsio dienomis jis grįžta atgal. Pamaininiai darbuotojai niekada neprisitaiko “.

Viena netikėta išvada buvo ta, kad tyrimo dalyviai, miegodami dieną, sudegino daugiau riebalų, nei miegodami naktį. Neaišku, kodėl taip atsitinka, tačiau Wrightas teigė, kad papildomą riebalų deginimą gali sukelti perėjimo diena tarp dienos grafiko ir nakties tvarkaraščio.

„Tą dieną pamainos darbuotojai dažnai miega po pietų, kad pasiruoštų pirmajai naktinei pamainai, tačiau iš viso jie paprastai budi daugiau valandų nei įprastai, todėl degina daugiau energijos. Dėl poreikio patenkinti papildomą energijos poreikį organizmas gali pradėti deginti riebalus “, - sakė Wrightas.

"Reikia atlikti tyrimus, siekiant nustatyti, ar riebalų deginimo reiškinys pasitaiko tarp tikrųjų pamainų darbuotojų, kurių mityba nėra griežtai kontroliuojama", - sakė Wrightas. Pavyzdžiui, pamainos darbuotojai perėjimo dieną gali suvalgyti daugiau kalorijų - tokios galimybės tyrimo dalyviai neturi - tai gali panaikinti kūno poreikį pradėti deginti riebalus.

Vis dėlto išvados rodo, kad pamaininiai darbuotojai gali būti linkę ne tik priaugti svorio, bet ir į kintančią riebalų ir raumenų masės sudėtį organizme.

Wrightas įspėja, kad nors dalyviai iš pradžių degino daugiau riebalų, tai svorio netektų, nes iš viso energijos sąnaudos per tris pamaininio darbo dienas buvo mažesnės.

Wrightas teigė, kad norint pateikti konkrečias rekomendacijas, kaip pagerinti pamaininių darbuotojų sveikatą, reikia daugiau darbo, tačiau naujasis tyrimas yra atspirties taškas.

"Ką galime pasakyti, tai, kad galbūt dar svarbiau sveiką mitybą pamainų darbuotojams ir sveiką fizinį aktyvumą", - sakė jis.

Šaltinis: Kolorado universitetas