Pagrindinės maistinės medžiagos, susijusios su geresniu smegenų sujungimu vyresnio amžiaus žmonėms

Remiantis žurnale paskelbtu nauju tyrimu, vyresnio amžiaus suaugusieji, kurių kraujyje yra daug pagrindinių maistinių medžiagų, pasižymi efektyvesniu smegenų ryšiu ir geriau atlieka kognityvinius testus. „NeuroImage“.

Mokslininkai iš Ilinojaus universiteto (U of I) iš Urbana-Champaign analizavo 32 pagrindines Viduržemio jūros dietos maistines medžiagas, kurios, ankstesnių tyrimų duomenimis, yra susijusios su geresniu smegenų veikimu senatvėje. Į tradicinę Viduržemio jūros regiono stiliaus dietą įeina daug žuvies, vaisių, riešutų, daržovių, grūdinių maisto produktų ir bulvių, o mėsos ir pieno - mažiau. Tyrime dalyvavo 116 sveikų suaugusiųjų nuo 65 iki 75 metų.

"Mes norėjome ištirti, ar dieta ir mityba numato sveikų vyresnio amžiaus žmonių kognityvinius rezultatus", - sakė Ilinojaus universiteto doktorantas Christopheris Zwillingas, daktaras, vadovavęs tyrimui su I psichologijos profesoriumi dr. Aronu Barbey Beckmano institute. pažangiam mokslui ir technologijoms.

Tyrėjų grupė nustatė, kad specifiniai maistinių medžiagų biomarkerių modeliai kraujyje buvo susiję su geresne smegenų sveikata ir pažinimu.

Maistinės medžiagos buvo šios:

• omega-3 riebalų rūgščių, kurių gausu žuvyje, graikiniuose riešutuose ir Briuselio kopūstuose;
• omega-6 riebalų rūgštys, esančios linų sėmenyse, moliūgų sėklose, kedro riešutuose ir pistacijose;
• likopenas, ryškus raudonas pomidorų, arbūzų ir kelių kitų vaisių ir daržovių pigmentas;
• alfa ir beta karotinoidai, kurie suteikia saldžiosioms bulvėms ir morkoms būdingą oranžinę spalvą;
• vitaminai B ir D

Tyrėjai rėmėsi keliais griežčiausiais turimais metodais tiriant maistinių medžiagų kiekį ir smegenų sveikatą, sakė Barbey. Užuot paprašiusi dalyvių užpildyti maisto suvartojimo tyrimus, kuriems reikės tiksliai priminti, ką ir kiek maisto jie valgė, komanda ieškojo maistinių medžiagų žymenų kraujyje modelių.

Komanda taip pat naudojo funkcinį magnetinio rezonanso vaizdą (fMRI), kad atidžiai išanalizuotų įvairių smegenų tinklų efektyvumą.

"Pagrindinis klausimas, kurį uždavėme, buvo tai, ar dieta ir mityba yra susiję su sveiku smegenų senėjimu", - sakė Barbey. „Užuot darę išvadą apie smegenų sveikatą pagal kognityvinį testą, mes tiesiogiai ištyrėme smegenis, naudodami didelės skiriamosios gebos smegenų vaizdavimą.“

Funkcinis MRT gali parodyti atskirų smegenų tinklų efektyvumą, sakė jis.

"Efektyvumas susijęs su tuo, kaip informacija perduodama tinkle", - sakė Barbey. „Mes nagrinėjome„ vietinį efektyvumą “- kaip gerai informacija dalijamasi erdvėje ribotame smegenų regionų rinkinyje - ir„ visuotinį efektyvumą “, kuris parodo, kiek žingsnių reikia norint perduoti informaciją iš bet kurio regiono į bet kurį kitą regioną. tinklo “.

„Jei jūsų tinklas yra efektyviau sukonfigūruotas, tada turėtų būti lengviau pasiekti reikiamą informaciją ir užduotis turėtų užtrukti mažiau laiko“, - sakė jis.

Dalyviams baigus keletą pažintinių egzaminų, mokslininkai atrado tvirtą ryšį tarp didesnio kelių maistinių medžiagų biologinių žymenų kiekio kraujyje ir geresnių rezultatų atliekant specialius tyrimus. Šios maistinės medžiagos, kurios veikė sinergiškai, buvo omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys, karotenoidai, likopenas, riboflavinas, foliatas, vitaminas B12 ir vitaminas D

Analizė taip pat atskleidė, kad omega-3, omega-6 ir karotino modelis buvo susijęs su geresniu smegenų tinklo funkciniu efektyvumu.

Skirtingi maistinių medžiagų modeliai patvirtino skirtingų smegenų tinklų efektyvumą. Pavyzdžiui, didesnis omega-3 riebalų rūgščių kiekis atspindėjo teigiamą sveiko frontoparietalinio tinklo ir bendro intelekto ryšį. Frontoparietalinis tinklas palaiko gebėjimą sutelkti dėmesį ir užsiimti tikslo siekiančiu elgesiu.

"Mūsų tyrimas rodo, kad dieta ir mityba saikingai sieja tinklo efektyvumą ir pažinimo efektyvumą", - sakė Barbey. "Tai reiškia, kad sąsajos tarp funkcinio smegenų tinklo efektyvumo ir pažinimo efektyvumo yra susijusios su maistinių medžiagų lygiu."

Norėdami išbandyti maistinių medžiagų ir biologinių žymenų modelių stabilumą laikui bėgant, mokslininkai pakvietė 40 dalyvių atlikti antrąją analizę maždaug po dvejų metų po pirmųjų bandymų. Panašūs maistinių medžiagų modeliai išliko ir šiame pirminės grupės pogrupyje.

Šaltinis: Ilinojaus universitetas, Urbana-Champaign