Nauji tyrimai rodo, kad dieta įtakoja smegenų senėjimą

Nauji tyrimai rodo, kad dieta, ypač omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių vartojimas, apsaugo smegenų sritis, kurios gali pakenkti senėjimo procesams.

Ilinojaus universiteto tyrėjai paaiškina, kad du nauji tyrimai susieja polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekį kraujyje su smegenų struktūrų vientisumu ir kognityviniais gebėjimais, kurie, kaip žinia, senstant mažėja.

Tyrimai papildo įrodymus, kad omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių vartojimas su maistu gali skatinti sveiką senėjimą, teigė mokslininkai. Jie teigė, kad norint patikrinti šią hipotezę reikia atlikti tolesnius tyrimus.

Smegenys yra tarpusavyje susijusių dalių rinkinys, kurių kiekviena sensta savo ritmu. Kai kurios smegenų struktūros ir jų skatinami gebėjimai pradeda blogėti prieš kitus, sakė Ilinojaus universiteto MD / Ph.D studentė Marta Zamroziewicz. Zamroziewiczius vadovavo naujam tyrimui su psichologijos profesoriumi Aronu Barbey.

"Mes ištyrėme pagrindinį smegenų tinklą - frontoparietalinį tinklą -, kuris vaidina svarbų vaidmenį skysčių intelektui ir taip pat anksti mažėja, net ir sveikai senstant", - sakė Zamroziewiczius.

Skystas intelektas apibūdina sugebėjimą išspręsti problemas, su kuriomis dar niekada nebuvo susidūręs.

"Atskirame tyrime mes ištyrėme fornix baltosios medžiagos struktūrą, smegenų centre esančią nervų skaidulų grupę, kuri yra svarbi atminčiai", - sakė ji.

Ankstesni tyrimai parodė, kad fornixas yra vienas iš pirmųjų smegenų regionų, pažeistų Alzheimerio liga.

Abiejuose tyrimuose mokslininkai ieškojo polinesočiųjų riebalų rūgščių modelių suaugusiųjų amžiuje nuo 65 iki 75 metų. Atlikdami kognityvinius tyrimus, jie analizavo šių maistinių medžiagų modelio ir tiriamųjų smegenų struktūros bei veiklos santykį.

Šis tyrimas skiriasi nuo kitų tokių tyrimų, kuriuose daugiausia dėmesio skiriama tik vienai ar dviem polinesočiosioms riebalų rūgštims, sakė Zamroziewiczius.

„Daugumoje šių riebalų sveikatos ir sveiko senėjimo tyrimų metu daugiausia dėmesio skiriama omega-3 riebalų rūgštims DHA ir EPA, tačiau jos gaunamos iš žuvies ir žuvų taukų, o dauguma Vakarų pusrutulio žmonių jų nevalgo pakankamai kad tikrai matyčiau naudą “, - sakė ji.

Kitos riebalų rūgštys, tokios kaip alfa-linoleno rūgštis ir stearidono rūgštis, yra EPA ir DHA pirmtakai organizme. Šie riebalai gali būti gaunami iš sausumos maisto, pavyzdžiui, riešutų, sėklų ir aliejaus.

"Pagrindinis mitybos kognityvinių neuromokslų tyrimų tikslas yra suprasti, kaip šios maistinės medžiagos veikia smegenų sveikatą", - sakė Zamroziewiczius. "Manoma, kad kai kurios iš šių maistinių medžiagų yra naudingesnės nei kitos."

Tyrime, apie kurį pranešta žurnaleMitybos neurologija, mokslininkai ieškojo sąsajų tarp kelių omega-3 riebalų rūgščių kraujyje, santykinio smegenų priekinių ir parietalinių žievių struktūrų dydžio ir sveikų pagyvenusių žmonių skysčių intelekto tyrimų rezultatų.

Komanda nustatė koreliaciją tarp trijų omega-3 riebalų rūgščių - ALA, stearidono rūgšties ir ekosatrieno rūgšties - kiekio kraujyje ir šių suaugusiųjų skysčių intelekto.

Tolesnė analizė atskleidė, kad kairiojo frontoparietalinės žievės dydis vaidino tarpininkavimo vaidmenį šiuose santykiuose. Žmonėms, kurių kraujyje buvo didesnis šių trijų maistinių medžiagų kiekis, dažniausiai būdavo didesni kairieji frontoparietaliniai žievės, o frontoparietalinės žievės dydis numatė tiriamųjų rezultatus atliekant skysčių intelekto tyrimus.

„Daugybė tyrimų mums sako, kad žmonės turi valgyti žuvį ir žuvų taukus, kad gautų neuroprotekcinį šių konkrečių riebalų poveikį, tačiau ši nauja išvada rodo, kad net ir riebalai, kuriuos gauname iš riešutų, sėklų ir aliejų, taip pat gali pakeisti smegenyse “, - sakė Zamroziewiczius.

Antrojo tyrimo metu komanda nustatė, kad fornix dydis buvo susijęs su omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių pusiausvyra kraujyje ir kad tvirtesnis fornix sutapo su atminties išsaugojimu vyresnio amžiaus žmonėms.

Tyrėjai vėl pamatė, kad smegenų struktūra vaidino tarpininką tarp maistinių medžiagų gausos ir pusiausvyros kraujyje bei pažinimo (šiuo atveju - atminties). Išvados pateikiamos žurnaleSenėjimas ir ligos.

„Šios išvados turi svarbų poveikį vakarietiškai mitybai, kuri paprastai būna nesuderinta su dideliu kiekiu omega-6 riebalų rūgščių ir mažu omega-3 riebalų rūgščių kiekiu“, - sakė Zamroziewiczius.

"Šie du tyrimai pabrėžia, kad svarbu ištirti maistinių medžiagų grupių poveikį kartu, o ne sutelkti dėmesį į vieną", - sakė Barbey.

"Jie siūlo, kad skirtingi polinesočiųjų riebalų modeliai skatina specifinius pažinimo aspektus, stiprindami pagrindines nervų grandines, kurios yra pažeidžiamos ligų ir su amžiumi susijusio nuosmukio."

Šaltinis: Ilinojaus universitetas