Juodasis šokoladas gali padidinti dėmesį
Perkelkite kavą ir užimkite vietą juodajam šokoladui. Nauji tyrimai rodo, kad suvalgius gabalėlį juodojo šokolado suaktyvėja smegenys, kad padidėtų dėmesio lygis.
„Šokoladas iš tikrųjų yra stimuliatorius ir jis aktyvina smegenis tikrai ypatingai“, - sakė Šiaurės Arizonos universiteto (NAU) psichologų mokslų profesorius daktaras Larry Stevensas. "Tai gali padidinti smegenų dėmesio charakteristikas ir taip pat žymiai paveikti kraujospūdžio lygį".
Stevensas teigė, kad jo komanda norėjo ištirti, ar šokoladą valgantys žmonės patirs iškart stimuliuojantį poveikį.
Tyrimas yra pirmasis, kuris stebi šokolado poveikį dėmesio smegenų savybėms, ir pirmasis šokolado vartojimo tyrimas, atliktas naudojant elektroencefalografiją (EEG). EEG tyrimai fotografuoja smegenis, kai jos atlieka pažintinę užduotį, ir matuoja smegenų veiklą.
Šokoladas paprastai pripažįstamas kaip vazodilatatorius, o tai reiškia, kad ilgainiui praplečia kraujagysles ir sumažina kraujospūdį, tačiau šokoladas taip pat siūlo keletą galingų stimuliatorių.
"Daugelis mūsų po pietų tampa šiek tiek neryškūs ir negalime atkreipti dėmesio, ypač studentai, todėl galime turėti daugiau kakavos šokolado plytelių ir tai padidintų dėmesį", - sakė Stevensas. Jis pridūrė, kad įprasta šokolado plytelė, kurioje yra daug cukraus ir pieno, nebus tokia gera. Stipriausias poveikis yra šokolade, kuriame yra daug kakavos (juodojo šokolado).
Mokslininkai atliko EEG tyrimą, kuriame dalyvavo 122 dalyviai nuo 18 iki 25 metų amžiaus. Tyrėjai ištyrė 60 procentų kakavos konditerijos vartojimo EEG lygį ir kraujospūdžio poveikį, palyginti su penkiomis kontrolinėmis sąlygomis.
Išvados rodo, kad dalyvių, vartojusių 60 proc. Kakavos, smegenys po vartojimo buvo budresnės ir dėmesingesnės. Trumpam padidėjo ir jų kraujospūdis.
Įdomiausia išvada buvo viena iš kontrolinių sąlygų - 60 procentų kakavos šokolado, kuriame buvo L-teaninas, aminorūgštis, esanti žaliojoje arbatoje, kuri veikia kaip relaksantas.
"L-teaninas yra tikrai patrauklus produktas, mažinantis kraujospūdį ir sukeliantis vadinamasis alfa bangas smegenyse, kuris yra labai ramus ir ramus", - sakė Stevensas.
"Mes manėme, kad jei šokoladas ūmiai padidina kraujospūdį, o L-teaninas sumažina kraujospūdį, tai galbūt L-teaninas neutralizuos trumpalaikį hipertenzinį šokolado poveikį".
Dalyviams, kurie vartojo daug kakavos turinčio šokolado su L-teaninu, mokslininkai pastebėjo tuoj pat sumažėjusį kraujospūdį.
„Tai nepaprasta. Čia gali būti sveikų šokolado saldumynų, kuriuose yra daug kakavos ir L-teanino, kuris yra naudingas jūsų širdžiai, mažina kraujospūdį ir padeda atkreipti dėmesį “, - sakė Stevensas.
„Hershey Company“ remiamas tyrimas paskelbtas žurnale NeuroReguliacija.
Šaltinis: Šiaurės Arizonos universitetas
