Grybai gali sumažinti pažinimo nuosmukio riziką vyresnio amžiaus žmonėms
Vyresni suaugusieji, kurie kiekvieną savaitę vartoja daugiau nei dvi grybų porcijas, gali sumažinti lengvo kognityvinio sutrikimo (MCI) riziką 50 procentų, rodo naujas 6 metų tyrimas, kurį atliko Yong Loo Lino medicinos mokyklos mokslininkai Nacionaliniame universitete. Singapūras (NUS).
„Šis ryšys stebina ir skatina. Panašu, kad paprastai prieinamas vienas ingredientas gali dramatiškai paveikti kognityvinį nuosmukį “, - sakė docentas Lei Fengas iš NUS psichologinės medicinos katedros ir pagrindinis šio darbo autorius.
Tyrime buvo naudojami šešių rūšių grybai, dažniausiai vartojami Singapūre: auksiniai, austrių, šiitakų ir baltųjų sagų grybai, taip pat džiovinti ir konservuoti grybai. Tačiau mokslininkai mano, kad tikėtina, kad kiti grybai taip pat turės teigiamą poveikį.
Porcija buvo apibrėžta kaip trys ketvirtadaliai puodelio virtų grybų, kurių vidutinis svoris buvo apie 150 gramų. Dvi porcijos atitiktų maždaug pusę lėkštės. Nors porcijų dydis yra orientacinis, tyrimas parodė, kad net viena nedidelė grybų porcija per savaitę vis tiek gali padėti sumažinti MCI tikimybę.
MCI patenka tarp įprasto kognityvinio nuosmukio, pastebimo normalaus senėjimo metu, ir rimtesnio demencijos nuosmukio. Vyresni MCI sergantys suaugusieji dažnai praranda atmintį arba pamiršta, taip pat gali sumažėti kitų tipų kognityvinės funkcijos, tokios kaip kalba, dėmesys ir erdviniai gebėjimai.
Šie pokyčiai gali būti subtilūs, nes jie neatspindi neįgalių kognityvinių trūkumų, galinčių paveikti kasdienio gyvenimo veiklą, būdingą Alzheimerio ir kitoms demencijos formoms.
Atliekant tyrimą, atliktą 2011–2017 m., Buvo surinkti daugiau nei 600 Singapūre gyvenančių daugiau nei 600 Kinijos vyresnių nei 60 metų senjorų duomenys. Rezultatai paskelbti internete Alzheimerio ligos žurnalas.
„Žmonės, turintys MCI, vis dar gali vykdyti savo įprastą kasdienę veiklą. Taigi, ką mes turėjome nustatyti šiame tyrime, ar šie senjorai turėjo prastesnius standartinių neuropsichologų testų rezultatus nei kiti to paties amžiaus ir išsilavinimo žmonės “, - sakė Fengas.
Tyrėjai atliko išsamius interviu, kuriuose atsižvelgta į demografinę informaciją, ligos istoriją, psichologinius veiksnius ir mitybos įpročius. Slaugytoja matavo kraujospūdį, svorį, ūgį, rankas ir ėjimo greitį. Dalyviai taip pat atliko paprastą pažinimo, depresijos ir nerimo ekrano testą.
Galiausiai buvo atliktas dviejų valandų standartinis neuropsichologinis įvertinimas kartu su demencijos įvertinimu. Bendri šių tyrimų rezultatai buvo išsamiai aptarti su psichiatrais, kad būtų pasiektas diagnostinis sutarimas.
Tyrėjai mano, kad sumažėjusio MCI paplitimo grybautojams priežastis gali būti konkretus junginys, randamas beveik visose veislėse. "Mus labai domina junginys, vadinamas ergotioneinu (ET)", - sakė dr. Irwinas Cheahas, NUS biochemijos katedros vyresnysis mokslo darbuotojas.
„ET yra unikalus antioksidantas ir priešuždegiminis vaistas, kurio žmonės patys nesugeba sintetinti. Bet jo galima gauti iš mitybos šaltinių, vienas pagrindinių grybų “.
Ankstesnis komandos tyrimas su pagyvenusiais singapūriečiais atskleidė, kad MCI dalyvių ET koncentracija plazmoje buvo žymiai mažesnė nei sveikų asmenų, atitinkančių amžių. Išvados leido manyti, kad ET trūkumas gali būti neurodegeneracijos rizikos veiksnys, o padidėjęs ET suvartojimas vartojant grybus gali skatinti kognityvinę sveikatą.
Kitas žingsnis - atlikti atsitiktinių imčių kontroliuojamą tyrimą su grynu ET junginiu ir kitais augalinės kilmės ingredientais, tokiais kaip L-teaninas ir katechinai iš arbatos lapų, siekiant nustatyti tokių fitonutrientų potencialą atitolinant pažinimo nuosmukį.
Šaltinis: Singapūro nacionalinis universitetas
