Nesveikas maistas blaško dėmesį

Nauji tyrimai atskleidžia, kad saldus, riebus maistas labiau sutrikdo mūsų pastangas nei įprasti daiktai ar nekaloringi maisto produktai, net jei esate susijęs su užduotimi, kuri nėra susijusi su maistu, arba negalvojate apie valgymą.

Ankstesni tyrimai apžvelgė būdą, kuriuo žmonių mintys ir pažinimas yra susijęs su jų valgymo įpročiais ir santykiu su maistu. Kai kurie tyrimai parodė, kad žmonės greičiau reaguoja į žodžius, susijusius su maistu, ypač kai jie yra alkani.

Kiti tyrimai sutelkė dėmesį į ypatingą pirmenybę žmonėms, turintiems daug energijos ir kalorijų turinčiam maistui, kuriame yra daug riebalų arba cukraus.

Naujajame tyrime tyrėjai taip pat naudoja vadinamąsias blaškymosi paradigmas, kad suprastų, kaip maistas mus nukreipia nuo užduoties ir kaip ko nors valgomo buvimas veikia smegenis.

Tyrimas pasirodo žurnalePsichonominis biuletenis ir apžvalga pateikė Corbinas Cunninghamas ir Howardas Egethas iš Johns Hopkinso universiteto.

Tyrimo metu 18 dalyvių buvo paprašyta klasifikuoti keturių simbolių rinkinį, nesusijusį su maistu. Jie buvo pateikti kompiuterio ekrane kaip skaitmenys arba raidės. Kažkur vykdant šią užduotį atsitiktinai ekrane mirgėjo klasifikavimo procesui nesvarbus maisto produktas.

Ši nuotrauka nereikalavo konkretaus dalyvių atsakymo. Vaizdų maistinis turinys buvo įvairus - nuo mažo energijos kiekio iki įprasto maisto ir daug energijos turinčių užkandžių. Tyrėjai nustatė, kad dalyvius labiau išsiblaškė daug energijos turinčių maisto produktų vaizdai nei vaizduojantys nemaistinius daiktus ar mažai energijos naudojančius užkandžius.

„Tai rodo, kad dalyviai greitai ir netiesiogiai įvertino jiems pateiktų dėmesį atitraukiančių vaizdų maistinę vertę, net jei jie buvo visiškai nesvarbūs“, - sako Cunninghamas.

Panašaus eksperimento metu aštuoniolika naujų dalyvių, prieš atlikdami tas pačias užduotis, suvalgė du mažus („linksmo dydžio“) saldainių batonėlius. Šie dalyviai nebuvo taip išsiblaškę, kad ekrane mirksėjo vaizdai, kuriuose gausu energijos, kaip pirmojo tyrimo dalyviai.

"Kai įdomūs maisto dirgikliai visiškai nesusiję su užduotimi, jie vis tiek sukelia tam tikrų sutrikimų", - pažymi Cunninghamas.

„Mūsų rezultatai taip pat pateikia tvirtų įrodymų, kad maisto produktai, kurių energijos tankis didesnis, blaškosi, net jei jie visiškai nesusiję su užduotimi.“

Atliekant tolesnį trečiąjį eksperimentą, kuriame dalyvavo 64 dalyviai, mažai energijos vartojančio maisto vaizdus pakeitė veidai, rodantys baimę ir pasibjaurėjimą.

Dalyvius, neturėjusius iš anksto nieko valgyti, labiau atitraukė energiją turinčių maisto produktų vaizdai nei bet kuris kitas daiktas, įskaitant emociškai įkrautus veidus. Tai nebuvo tas atvejis, kai prieš bandymą jie buvo gavę užkandį.

Taigi kodėl valgant saldainių batonėlį buvo pašalinta energiją turinčio maisto dėmesio pritraukimo jėga?

"Atsakymas susijęs su asmens motyvacine būsena", - sako Egethas.

„Naujausi tyrimai parodė, kad kai įprastas naudingas dirgiklis, pavyzdžiui, šokoladas, nuvertinamas, dėmesys nebėra nukreiptas į šį su atlygiu susijusį stimulą.“

Šaltinis: „Springer“