Viduržemio jūros dieta, susijusi su geresniu rezultatu 5K bėgime

Nedidelis tyrimas parodė, kad 11 sportininkų, kurie mažiau nei savaitę vartojo Viduržemio jūros dietą, padidino savo rezultatą atlikdami ilgų nuotolių bėgimo testą. Mokslininkai kelia prielaidą, kad dietos priešuždegiminis poveikis, antioksidantai, aukštesnis šarminis pH ir dietiniai nitratai gali būti dėl geresnių rezultatų.

Viduržemio jūros dietoje yra neskaldytų vaisių ir daržovių, riešutų, alyvuogių aliejaus ir neskaldytų grūdų, be to, vengiama raudonos ir perdirbtos mėsos, pieno, trans- ir sočiųjų riebalų bei rafinuoto cukraus.

Išvados, paskelbtos Amerikos mitybos koledžo leidinys, rodo, kad sportininkai, suvalgę Viduržemio jūros dietą, 5 kilometrų (5K) bėgimą baigė 6 procentais greičiau, palyginti su laiku po vakarietiškos dietos.

Vakarietiškai dietai būdingas mažas vaisių, daržovių ir nerafinuotų ar minimaliai apdorotų aliejų suvartojimas bei didelis trans- ir sočiųjų riebalų, pieno, rafinuoto cukraus, rafinuoto ir labai perdirbto augalinio aliejaus, natrio ir perdirbto maisto suvartojimas.

Anaerobinio fizinio krūvio testų rezultatai tarp dviejų dietų nebuvo nustatyti.

Vyresnysis tyrėjas, daktaras Edwardas Weissas, mitybos ir dietetikos profesorius Sent Luiso universitete (SLU), teigė, kad Viduržemio jūros dieta yra nusistovėjusi ir turi daug naudos sveikatai. „Daugelis Viduržemio jūros dietoje esančių maistinių medžiagų pagerina fizinį krūvį iškart arba per kelias dienas. Todėl logiška, kad visas mitybos būdas, apimantis šias maistines medžiagas, taip pat greitai pagerina našumą “, - sakė Weissas.

„Tačiau šie privalumai taip pat greitai buvo prarasti pereinant prie vakarietiškos dietos, pabrėžiant ilgalaikio Viduržemio jūros dietos laikymosi svarbą“.

Tyrime dalyvavo septynios moterys ir keturi vyrai. Dalyviai du kartus bėgo bėgimo takeliu penkis kilometrus; vieną kartą po keturių dienų laikantis Viduržemio jūros dietos, o po to vėl praėjus 4 dienoms nuo vakarietiškos dietos pradžios, nuo devynių iki 16 dienų laikotarpio skiriant du testus.

Weissas teigia, kad tyrimas parodė, kad 5K bėgimo laikas po Viduržemio jūros dietos buvo šešiais procentais greitesnis nei vakarietiškos dietos, nepaisant panašaus širdies ritmo ir suvokiamo krūvio įvertinimų.

"Šis tyrimas pateikia įrodymų, kad dieta, kuri, kaip žinoma, yra naudinga sveikatai, tinka ir mankštai", - sakė Weissas. „Kaip ir visi gyventojai, sportininkai ir kiti mankštos mėgėjai dažniausiai valgo nesveiką mitybą. Dabar jie turi papildomą paskatą maitintis sveikai “.

Šaltinis: Sent Luiso universitetas