Studijų zondai - sudėtinga sąveika tarp streso ir valgymo
Kai kuriems įtemptą laiką pavyksta praleisti patiekalus. Kitiems stresas gali reikšti saldžių, sūrių ar riebių užkandžių valgymą.
Ekspertai jau seniai perspėjo pastarąją grupę, kad stresinis valgymas yra žalingas ir lemia svorio augimą.
Nauji tyrimai rodo, kad stresą vartojantys asmenys rodo dinamišką valgymo elgesio modelį, kuris gali būti naudingas nestreso atvejais.
Tyrimo metu mokslininkai nustatė, kad „mušėjai“ ir „kapitonai“ rodo kompensacinius vartojimo modelius, reaguodami į teigiamas ir neigiamas socialines situacijas.
Nors įkyruoliai valgydavo daugiau po streso, jie mažiau valgydavo reaguodami į teigiamą situaciją; kapitonai iš tikrųjų parodė atvirkštinį modelį ir daugiau valgė po teigiamos patirties.
„Šios išvados ginčija supaprastintą požiūrį, kad streso valgytojai turi reguliuoti savo valgymo elgesį, kad būtų išvengta svorio augimo“, - sakė pagrindinis tyrėjas Gudrun Sproesser iš Konstanco universiteto (Vokietija).
"Tiek kapitonai, tiek žudikai turi savo" minkštą vietą "maistui, jie tiesiog rodo skirtingus kompensacinius valgymo įpročius, reaguodami į teigiamas ir neigiamas situacijas."
Kaip aptarta žurnale paskelbtame straipsnyje Psichologinis mokslas, Sproesseris ir jo kolegos naudojo kūrybišką požiūrį į elgesio tyrimą. Pirmiausia jie įdarbino savanorius dalyvauti „pirmojo įspūdžio“ tyrime.
Norėdami tai padaryti, dalyviai vaizdo įraše bendravo su nepažįstamu partneriu, prieš susitikdami su jais asmeniškai.
Sukūrę savo vaizdo įrašus, dalyviai mainais gavo vieną iš trijų žinučių: vieni išgirdo, kad jų partneris, pamatęs vaizdo įrašą, nusprendė su jais nebesusitikti, kiti išgirdo, kad partneriui jie patinka, ir nekantriai laukė susitikimo.
Trečiajai kontrolinei grupei buvo pasakyta, kad eksperimentą teko atšaukti dėl kitų priežasčių.
Tada dalyviai dalyvavo tariamai nesusijusiame tyrime, kuriame dalyvavo trijų skonių ledų skonio testas. Jiems buvo leista valgyti tiek ledų, kiek jie norėjo.
Rezultatai parodė, kad susidūrę su neigiamais atsiliepimais, savęs identifikavę medžiotojai valgė daugiau ledų nei kontrolinės grupės dalyviai, o savęs identifikuoti kapitonai - mažiau. Muncheriai suvalgė vidutiniškai apie 120 kalorijų daugiau ledų nei kapitonai.
Tačiau, sulaukę teigiamų atsiliepimų, kovotojai iš tikrųjų valgė mažiau nei kontrolinė grupė, o kapitonai buvo linkę valgyti daugiau - kapitonai suvartodavo vidutiniškai 74 kalorijas, kurių vertė buvo didesnė nei munčerių.
"Mes prognozavome, kad patyrę teigiamą situaciją, mačeriai ir kapitonai skiriasi nuo suvartojamo maisto kiekio", - sakė Sproesseris. "Tačiau mes buvome labiau nustebinti, kad duomenys parodė beveik veidrodinį ledų vartojimo vaizdą, palyginti su socialinės atskirties būklės duomenimis."
Tyrimas siūlo įžvalgą tiems, kurie nori suprasti streso ir valgymo ryšį, tačiau tai ypač svarbu gydytojams ir specialistams, dirbantiems sveikos mitybos propagavimui. Kalorijų vartojimo įpročiai rodo, kad laikui bėgant tiek žudikų, tiek kapitonų elgesys gali reikšmingai paveikti kūno svorį.
„Negalima laikyti, kad stresą vartojantys asmenys pagal nutylėjimą gali priaugti svorio“, - sakė Sproesseris. „Mūsų rezultatai rodo, kad reikia dinamiško maisto suvartojimo požiūrio įvairiose situacijose, teigiamų ir neigiamų“.
„Be to, mūsų išvados siūlo permąstyti rekomendaciją reguliuoti valgymą streso metu.
„Praleidus maistą, kai patiriate stresą, gali atsirasti papildomas stresas munčeriams ir galbūt sutrikdyti kompensaciją įvairiose situacijose.
Šaltinis: Asociacija psichologijos mokslui
