Besaikis valgymas dažnai žymimas maistu

Naujas tyrimas rodo, kad besaikis valgytojas yra įprastas maisto ruošimas arba įvairių skirtingų maisto produktų maišymas.

Skirtingų konotacijų pavyzdžiai: bulvių košės ir sausainių „Oreo“ maišymas, šaldytos daržovės, sumaišytos su majonezu, traškučiai su citrina, kiaulienos žievele, itališkas padažas ir druska.

Alabamos universiteto Birmingeme tyrėjų išvadas galima rasti internete Tarptautinis valgymo sutrikimų žurnalas.

Apytiksliai 8 milijonai žmonių JAV kenčia nuo persivalgymo sutrikimų. Tyrėjai išsiaiškino, kad 1 iš 4 apklausos dalyvių slapta kuria prieskonius. Tyrimo duomenimis, žmonės, kurie sugalvoja, dažniau valgo maistą, nei tie, kurie persivalgo nesivalgę.

Tie, kurie sugalvojo, pranešė apie tas pačias emocijas kaip narkotikų vartotojai akto metu; jie taip pat pranešė apie vėlesnius gėdos ir pasibjaurėjimo jausmus, kurie gali pakurstyti esamą sutrikimą.

Mary Boggiano, Ph.D., Psichologijos katedros docentė ir pagrindinė tyrimo tyrėja, teigė, kad tyrimo dalyviai patys pranešė apie savo emocijas besigalvodami. Atsakymai atskleidė, kad didžioji dauguma proceso metu jautė „jaudulį“ ir „nerimą“.

„Nors jie gamina maistą ir nevalgo, jie praneša, kad yra susijaudinę, pasiutę ir pakiliai, bet vėliau jaučiasi siaubingai dėl savęs“, - sakė Boggiano.

Pasak Boggiano, tikrasis besaikių valgytojų, kurie taip pat praktikuoja maisto gaminimą, skaičius greičiausiai bus didesnis nei atskleista jų apklausoje.

„Neklinikinėje populiacijoje aptikome daug skaičių“, - sakė Boggiano. „Jei ta pati apklausa būtų atlikta ligoninėje, klinikoje ar psichiatrijoje, jie tikrai praneštų apie aukštesnį lygį“.

Boggiano komanda savo tyrimą sukūrė remdamasi romano „bado hipoteze“, teorizuodami, kad sumaišymas bus susijęs su kalorijų trūkumu. Tai buvo pagrįsta dokumentais aprašytais nelyginio maisto mišiniais, kuriuos sukūrė natūralaus bado ir belaisvių aukos, taip pat pabėgėliai karo metu stokodami maisto.

Laikydamasi šios hipotezės, UAB komanda nustatė, kad nors maisto ruošimas yra labiau paplitęs besaikiuose valgytojams, būtent dietos suvaržymas - arba maisto trūkumas - unikaliai lemia išsivystymo paplitimą.

Tyrėjų grupė išsiaiškino, kodėl žmonės praktikuoja maisto gaminimą. Dauguma, 41,2 proc. Tų, kurie sugalvojo, teigė, kad elgesys atsirado dėl potraukio. Tik 9 procentai alkį nurodė kaip motyvą.

Boggiano teigė, kad tai nenuostabu, nes dauguma bingių atsiranda po įprasto valgio, kai jie būna sotūs, ir tai gali būti „nevaldomo“ valgymo kriterijaus dalis. Ankstesni jos tyrimai parodė, kad dietos laikymasis, neatsižvelgiant į alkį, paskatino besaikį valgymą, kai buvo pageidaujamo maisto.

Boggiano mano, kad maisto gaminimas niekada nebuvo moksliškai ištirtas, nes niekas negalvojo kiekybiškai įvertinti elgesio ar manyti, kad tai gali pabloginti valgymo sutrikimus, jei tai susiję su neigiamomis emocijomis. O pacientai gali neatskleisti tokio elgesio dėl gėdos.

"Paslaptys gali mus nužudyti", - sakė Boggiano. "Kuo slaptesnis pacientas turi priklausomybės ar valgymo sutrikimo aspektų, tuo jam bus blogiau, nes jie ir toliau elgsis slaptai, netinkamai prisitaikydami".

Tyrimo metu mokslininkai apklausė 507 studentus iš UAB ir Teksaso universiteto El Paso, kurie dalyvavo psichologijos kursuose, kartu su 45 klientais, siekiančiais ambulatorinio gydymo dėl valgymo sutrikimų Sinsinatis (Ohajas).

Imtyje dalyvavo vyrai ir moterys. Joje dalyvavo 45,5 proc. Baltų, ne ispanų, 40 proc. Ispanų ir 10 proc. Afroamerikiečių. Nebuvo jokio skirtumo sugalvoti jautrumą tarp lyčių ar etninių grupių.

Šaltinis: Alabamos universitetas Birmingeme