Smegenys, atrodo, apdovanoja mus du kartus per kiekvieną valgį

Naujas tyrimas rodo, kad valgio metu hormonas dopaminas išsiskiria du kartus: pirmą kartą nurijus maistą ir pasiekus maistą į skrandį.

"Naudodamiesi mūsų sukurta nauja pozitronų emisijos tomografijos (PET) technika, mes ne tik sugebėjome rasti dvi dopamino išsiskyrimo smailes, bet ir galėjome nustatyti specifinius smegenų regionus, kurie buvo susiję su šiais išsiskyrimais", - sakė vyresnysis vyr. autorius dr. Marcas Tittgemeyeris, Maxo Plancko metabolizmo tyrimų instituto vadovas Kelne, Vokietijoje.

"Nors pirmasis išleidimas įvyko smegenų regionuose, susijusiuose su atlygiu ir jutimo suvokimu, po nurijimo išleido papildomus regionus, susijusius su aukštesnėmis kognityvinėmis funkcijomis."

Tyrimo metu 12 sveikų savanorių gavo skanų pieno kokteilį arba beskonį tirpalą, kol buvo užregistruoti PET duomenys.

Tyrėjai išsiaiškino, kad savanorių potraukis ar potraukis pieno kokteiliui buvo proporcingai susijęs su dopamino kiekiu, išsiskyrusiu tam tikrose smegenų srityse per pirmąjį degustaciją. Jie taip pat atrado, kad kuo didesnis potraukis, tuo mažiau pavėluotas išsiskyręs dopaminas išsiskyrė.

„Viena vertus, dopamino išsiskyrimas atspindi mūsų subjektyvų norą vartoti maisto produktą. Kita vertus, atrodo, kad mūsų noras slopina žarnyno sukeltą dopamino išsiskyrimą “, - sakė dr. Heiko Backesas, instituto smegenų metabolizmo daugiamodalio vaizdavimo grupės vadovas, kuris yra pirmasis tyrimo autorius su dr. Sharmili Edwinu Thanarajahu .

Žarnyno sukelto dopamino išsiskyrimo slopinimas gali sukelti labai norimų maisto produktų persivalgymą, pažymėjo mokslininkai.

"Mes toliau valgome, kol išsiskiria pakankamai dopamino", - sakė Backesas, pridurdamas, kad šią hipotezę dar reikia patikrinti tolesniuose tyrimuose.

Tyrimas buvo paskelbtas žurnale Ląstelių metabolizmas.

Šaltinis: „Cell Press“