Ar nutukimas gali sukelti smegenų pokyčius?

Naujas žiurkių tyrimas atskleidė, kad nutukimas gali ne tik pridėti riebalų jūsų viduryje ir kituose kūno organuose.

Terry Davidsonas, Amerikos universiteto elgesio neuromokslų centro direktorius, atrado, kad daug sočiųjų riebalų ir rafinuoto cukraus dietos pakeitė žiurkių smegenis, todėl žiurkės norėjo daugiau nesveikų produktų.

"Tai yra užburtas ratas, kuris gali paaiškinti, kodėl nutukimą taip sunku įveikti", - sakė Davidsonas. Tyrimas skelbiamas žurnale Fiziologija ir elgesys.

Davidsono tyrimas sutelktas į hipokampą - smegenų dalį, atsakingą už atmintį ir mokymąsi.

Dabartiniam tyrimui Davidsonas ir jo komanda mokė žiurkes, kurioms buvo leista ribotai patekti į mažai riebalų turinčią laboratorinę čiupą dėl dviejų problemų - vienos, kuri išbandė žiurkių hipokampo mokymosi ir atminties gebėjimus, ir to, kurios nebuvo.

Baigus mokymo etapą, žiurkės buvo suskirstytos į dvi grupes: viena grupė turėjo neribotą prieigą prie neriebios laboratorijos ėdalo, o kita - neribotą prieigą prie daug energijos (daug riebalų / kalorijų turinčio) maisto.

Daug energijos turinčiame maiste buvo daug sočiųjų riebalų (gyvūninių riebalų, tokių kaip sūryje ar mėsoje, arba tam tikrų augalinių riebalų, tokių kaip medvilnės sėklų aliejus ir kokosų aliejus), kurie laikomi nesveiko maisto riebalais, kaip rodo tyrimai. širdies ir kraujagyslių ligoms bei tam tikroms vėžio rūšims.

Kai abiem žiurkių grupėms vėl buvo pateiktos problemos, žiurkės, kurios nutukdavo dėl daug energijos turinčios dietos, pasirodė daug prasčiau nei nutukusios žiurkės, spręsdamos problemą, skirtą išbandyti hipokampo mokymąsi ir atmintį.

Tyrėjai taip pat atrado, kad nutukusių žiurkių kraujo ir smegenų barjerai leido žymiai daugiau dažų, kurie laisvai nepereina kraujo ir smegenų barjero į hipokampą, nei nutukusių žiurkių kraujo ir smegenų barjerai (dažai buvo vartojami visoms žiurkėms).

Įdomu tai, kad ne nutukusių žiurkių grupėje buvo žiurkės iš mažai riebalų turinčių laboratorinių čiulpų grupės ir daug energijos turinčių dietinių grupių.

Tačiau mokslininkai nustatė, kad tai nebuvo kai kurių žiurkių labai didelio metabolizmo reikalas, leidęs joms valgyti didelius kiekius daug energijos reikalaujančio maisto ir likti protingu svoriu.

"Žiurkės, neturinčios kraujo ir smegenų barjero bei sutrikusios atminties, taip pat valgė mažiau energijos turinčios dietos, nei mūsų sutrikusios žiurkės", - sakė Davidsonas.

„Kai kurios žiurkės ir kai kurie žmonės mažiau mėgaujasi daug energijos reikalaujančiomis dietomis. Mūsų rezultatai rodo, kad viskas, kas leidžia jiems mažiau valgyti ir išlaikyti svarus, taip pat padeda išlaikyti jų smegenis pažintinai sveikas “.

Hipokampas taip pat yra atsakingas už prisiminimų slopinimą.

Jei Davidsono išvados tinka žmonėms, gali būti, kad dieta, kurioje yra daug sočiųjų riebalų ir rafinuoto cukraus, daro įtaką hipokampo gebėjimui slopinti nepageidaujamas mintis, pavyzdžiui, apie kaloringus maisto produktus, todėl labiau tikėtina, kad nutukęs žmogus vartos tuos maisto produktus. ir negali sustoti ties tuo, kas būtų laikoma pagrįstu patiekimu.

„Tai, kas, manau, vyksta, yra užburtas nutukimo ir kognityvinio nuosmukio ratas“, - sakė Davidsonas.

„Idėja yra ta, kad jūs valgote daug riebalų / kalorijų turinčią dietą ir tai sukelia persivalgymą, nes ši slopinanti sistema palaipsniui sutrinka. Deja, ši slopinanti sistema taip pat skirta atsiminti dalykus ir nuslopinti kitokio pobūdžio minčių kišimąsi “.

Davidsono išvados yra suderinamos su kitais tyrimais, nustatančiais ryšį tarp žmogaus nutukimo vidutiniame amžiuje ir padidėjusios Alzheimerio ligos bei kitų pažintinių demencijų išsivystymo tikimybės vėlesniame gyvenime.

"Mes bandome išsiaiškinti tą sąsają", - sakė Davidsonas.

„Turime įtikinamų įrodymų, kad per didelis riebių dietų vartojimas kenkia arba keičia kraujo ir smegenų barjerą. Dabar mus domina tai, kad medžiagos, kurios neturėtų patekti į smegenis, patenka į jas dėl šio skilimo. Pradedi mesti į smegenis daiktus, kurie ten nepriklauso, ir prasminga, kad tai turėtų įtakos smegenų funkcijai “.

Kaip rodo NBC realybės šou „Didžiausias nevykėlis“ dalyviai, anksčiau nutukusios įžymybės, kurioms buvo atlikta skrandžio apylankos operacija, ir kiti daugybė itin didelio svorio metimo pavyzdžių, nutukusiems žmonėms įmanoma laimėti mūšį dėl išsipūtimo.

Deja, bandymas to išvengti dažniausiai yra viso gyvenimo kova, kuriai reikia nuolat keisti gyvenimo būdą. Davidsonas sako, kad tai iš dalies galėjo lemti nuolatiniai smegenų pokyčiai.

"Aš manau, kad [žala] tampa nuolatinė, bet aš nežinau, kada ji tampa nuolatinė", - sakė Davidsonas.

„Kiti tyrimai parodė, kad nutukusių ir anksčiau nutukusių žmonių hipokampo veikla vartojant maistą yra silpnesnė nei žmonėms, kurie niekada nebuvo nutukę. Tai, kad numetate svorio, dar nereiškia, kad atgausite smegenų funkciją. Tai galėtų padėti paaiškinti, kodėl anksčiau nutukusiems žmonėms taip sunku išlaikyti svorį “.

Šaltinis: Amerikos universitetas